每次去菜场购买肉类时，我总是会看到其他人在肉摊上将肉切成肉泥，然后直接带回家用于制作肉饼、饺子馅或包子馅。 然而，我从不在肉摊上使用机器将肉切成肉泥，而是选择买回一块肉，然后彻底清洗后再细细切剁成肉泥。我发现现在的猪肉非常容易切割，只需用刀将其切成小块，稍加剁一下，就能很快完成，既省力又不耗时。 此外，我还可以根据需要选择剁得粗糙或细腻。对我来说，最重要的是，如果不洗肉，我总觉得不干净。那些购买的肉泥拿回去后会进行清洗吗？ 如果不需要洗肉泥，那是不是买回的猪肉也不用洗，直接切成块或丝就可以下锅了呢？我对没有清洗过的猪肉是否安全食用感到困惑。 有一位在家里炒菜做得非常好吃的大哥。 有一次，他从菜场购买了一块带血的新鲜牛肉， 特意强调不要清洗，因为他要为我们炒一道他新学的小炒牛肉，这道菜的特点是要用带血的新鲜牛肉，以保持原汁原味。 这道小炒牛肉确实非常美味，我们都称赞这个菜谱很好，从中学到了一些东西。然而，晚上大家都出现了拉肚子的情况。 我们不确定是因为牛肉没有清洗的原因，还是因为牛肉没有炒熟。 总之，我在购买肉类后一定会先清洗再切割，然后再下锅烹饪，因为如果不清洗，我就不敢食用。 对此你怎么看？
鼠小弟
我都是叫老板分肥瘦去皮去筋切丝，分开装，回去洗了再剁
鼠小弟 回复 08-28 15:06
你们北方吧
YGAnn 回复 鼠小弟 09-09 08:04
是的，买什么都是很多很多
也许；应该--铭记 Foreve
我都是叫镇关西切十斤肥的，十斤瘦的，十斤脆骨，分别细细切做臊子，用荷叶包了，盛在食盒里，送到我家城西外二里地的别院的
yagephoto 回复 09-01 05:10
不顺便打镇关西三拳？那你的臊子是没有灵魂的。😜
也许；应该--铭记 Foreve 回复 yagephoto 09-03 18:22
邦邦给楼主两拳，他比镇关西还烦人
飚哥
清洗基本没啥用，给个心理安慰而已，杀菌的关键还是要烹熟。
猩猩哥。 回复 08-08 03:39
我岳父以前卖馄饨肉好吃得秘诀就是不能洗肉，亿了就不鲜了
美人不许白头 回复 猩猩哥。 10-17 11:06
我煎牛肉就是不洗带血煎。挺香的。
小耳多
我也是，从来不用卖肉老板帮切肉的，我都是回家洗过再切的。特别是绞肉机里面我不知道洗得到吗？
美人不许白头 回复 10-17 11:05
人家天天绞肉，不比你的私人绞肉机差多少。
小耳多 回复 08-15 19:42
我是觉得绞肉机里面洗不干净，隔天的肉沫沤在里面。懂？
我可能不是人
人早晚都会死那么讲究干吗
啾啾啾啾啾 回复 08-09 18:03
晚死些日子说不定会看见飞碟
飞翔的梓洋 回复 08-29 09:55
三十岁死和九十岁死是两码事
用户55xxx70
剁的肉比绞肉机出的肉口感好
大鹅信用佧
牛肉不洗，也不放盐，但是必须炒熟。洗过牛肉炒出来水特别多。
nmaverick
绞肉机自己买一个，又不贵[得瑟]
怀觞饮月
为什么文案读着这么别扭
hhh
每次去买肉叫搅碎，都切成小块去清洗一下才放进去搅碎的[静静吃瓜][静静吃瓜]
小米和小米不一样 回复 08-15 22:40
然而那个绞肉机是不会清洗的
卤呀卤凉拌菜 回复 小米和小米不一样 08-16 22:32
夏天肯定洗，冬天几天洗
用户48xxx49
我都是买超市里商家搅好的，现成的肉馅，并且我发现，现成的肉馅还便宜的多，有时才卖四五块钱。
大鹅信用佧 回复 08-27 16:21
我买了两次这种便宜的肉馅，拉肚子拉到全身发软，肚子巨痛。
飞翔的梓洋 回复 08-29 09:54
好肉不做馅，好鱼不切段
路遥
肚子饱了就会讲究，二时什么都吃
孤星
自己买个绞肉机，又不贵，几十块钱而已
铃铛
文章写得很稚嫩
水军八十万
猪肉摊的绞肉机是天天清洗的
清晨
清洗后，味道就不一样了
用户48xxx49
我吃肉必须把肉常温放置三天以上，肉开始发臭，这样才好吃
家住琅琊
肉馅记得焯水，
柚子
我买了一个绞肉机一百多块，自己做
深蓝...
下了班回来只想躺床上，所以我请了个佣人，要切肉丝要肉泥一句话！
开心鬼
从不包饺子
易水
搅肉机好便宜的