每日膳食金字塔：为身体筑牢营养根基，劲松中西医医院科普

每日膳食金字塔是一种用于指导人们合理饮食的直观模型，根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，将食物分为五层，每一层代表不同种类的食物及其在日常饮食中的比例。以下是北京劲松中西医结合医院为大家整理总结的膳食金字塔的详细内容及各层食物搭配要点：

第一层：谷薯类食物

每天应摄入200~300克谷类食物，其中包括50~150克全谷物和杂豆，以及50~100克薯类。谷类是能量的主要来源，提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

第二层：蔬菜和水果

每天应摄入300~500克蔬菜和200~350克水果。蔬菜和水果是膳食纤维、维生素和矿物质的主要来源，建议多样化摄入，尤其是深色蔬菜应占蔬菜总量的一半以上。

第三层：动物性食物

每天应摄入120~200克动物性食物，包括鱼、禽、蛋和瘦肉。这些食物提供优质蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐，建议优先选择瘦肉和鱼类，控制加工肉类的摄入。

第四层：奶类、大豆和坚果

每天应摄入相当于鲜奶300克的奶类及奶制品，以及25~35克大豆及坚果。奶类和大豆是钙和优质蛋白质的良好来源，坚果则提供健康脂肪和蛋白质。

第五层：烹调油和盐

每天烹调油摄入量应控制在25~30克，食盐摄入量不超过5克。过多的油脂和盐分摄入与多种慢性疾病相关，应尽量减少使用。