夏县：“瓜”目相看 夏乐西瓜的彩虹味儿

初夏时节，瓜果飘香。5月8日，夏县万亩“夏乐西瓜”种植基地正式开园，饱满圆润的西瓜在阳光下泛着翠绿的光泽，预示着又一个丰收年的到来。与此同时，一场跨越千里的品牌推介行动正在紧锣密鼓地筹备——夏县农业部门联合当地瓜农合作社，即将赴深圳举办“夏县西瓜”专场推介会，让这一国家地理标志产品的甜蜜滋味走进粤港澳大湾区市场。

“可忙了。这是嘉年华5号，也是一个比较新的品种，早熟，瓜皮薄、瓤红、糖度高，这是走深圳参加展会的，从2016年开始，咱们夏乐西瓜每年都是到全国各地参加大型展会，全勤生，一年不落。”

在夏县禹王镇的核心种植区，瓜农们穿梭于田间，熟练地采摘头茬成熟西瓜。瓜业协会负责人介绍，这两年夏乐西瓜全面推广塑料大棚多层覆盖+水肥一体化、档案化管理和身份认证，使糖度稳定在12%以上，保证每一颗西瓜在最佳成熟度采摘。

夏县夏乐精品瓜业协会会长

田红卫

昼夜温差大，降雨量适中，光照时间长，再加上土质是黄绵土，根系透气性好，瓜甜度好、脆度好、入口即化，我们是10号去深圳，12号参加夏县西瓜品牌推介会，那边有二三十户大客商就在那等着呢，在推介会上还要和我们签约，提前联系的有华润万家，广东好实惠。

作为山西省设施农业标杆项目，“夏乐西瓜”精品瓜业协会共有1400多户会员，总种植面积达4万多亩，年产值突破6亿元。当天夏乐西瓜15个片区正式开园时，田红卫高兴地和我们开启了他的2025丰收年。

夏县夏乐精品瓜业协会会长 田红卫：“今年是一个丰收年，雨水少，瓜甜，一亩地头茬瓜大概就是8000斤左右，彩虹瓜今年一亩地5000斤将近6000斤，今天地头收购价3元一斤，一共下来一亩地是2万斤瓜，10吨，4万多亩，大概就是40万吨左右。”

田红卫有着30多年的西瓜种植经验，他所说的彩虹瓜，就是三年前开始走上的创新路，从计划到西瓜成熟，一千多天的历时换来的是百分之一的新品成功落地。

夏县夏乐精品瓜业协会会长 田红卫：“这几年根据市场的需求，连续引进了100多个新品种做实验，然后筛选，三年以来我们就筛选出这一个最好的品种。”

99%的淘汰率换来100%的满意，田红卫之所以走上培育新品种的破圈之路，源于一个顾客的随口之言：“西瓜太大一次吃不完”，于是田红卫就泡在瓜田里，不断试验琢磨之后，终于有了个头适中、瓤色多彩的彩虹瓜。

夏县夏乐精品瓜业协会会长 田红卫：“这个就是黄中带红，红中带黄，因此叫彩虹西瓜。皮很薄糖度，它的个头是5斤到8斤重，非常适合三口之家、四口之家一顿吃完，不浪费，条纹清晰，非常好看，这个瓜切开以后，皮薄、瓜瓤酥脆、爽口汁多、汁水饱满，这个西瓜糖度是13%到15%，最高测到15.9%。”

田红卫说，彩虹瓜刚开园上市，就冲出运城飞向重庆、北京、长沙等地，实现运城果品全国享，通过海南、云南、甘肃、陕西宝鸡4个生产基地的接力种植，实现“夏乐西瓜”全年不打烊。

夏县夏乐精品瓜业协会会长 田红卫：“夏县的西瓜是5月到6月上市头茬瓜，其他月份我们从其他几个基地陆续上市，保证能够与市场无缝对接，全年供货。每研发出来一个新品种，生产端和消费端要衔接好才能行，标准化生产、规模化生产把产品持续供应，市场端有货源保证，才能把产业做好，我们准备以后加上一些特色品种，打造夏乐西瓜的系列化产品。”

记者发稿时，10吨夏乐西瓜已装车发往深圳，这场跨越南北的“甜蜜之约”，不仅展现着我市特色农业的现代化成果，更成为区域公用品牌市场化运营的生动实践。

顾客 赫萍

三门峡的，慕名慕名，听说这个地方有彩虹的，还有夏乐，我们就是奔着这来的，水分大、甜度大，而且这个瓜的密度也挺好，不像有的瓜虚。

客商 李明兴

辽宁沈阳来的，跟夏乐合作有三四年了，能收20多天，将近一个月，一天起码得50吨到70吨，东北三省都受欢迎，都有回头客。

来源｜夏县融媒体中心