鲜嫩美味，健康营养——虾仁炒芦笋的家常做法

1. 准备食材

虾仁：将虾去壳，并加入葱姜、一勺料酒和适量黑胡椒粉抓匀腌制片刻。

芦笋：将芦笋洗净后焯水两分钟，捞出备用。

2. 烹饪步骤

步骤1：处理蒜末

在锅中加油，油热后放入蒜末炒香。

步骤2：炒虾仁

将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒至变色。这一步是为了让虾仁熟透并吸收调料的味道。

步骤3：加入芦笋

虾仁变色后，将焯好水的芦笋倒入锅中，继续翻炒均匀。

步骤4：调味

加入一勺蚝油和少许黑胡椒碎，继续翻炒均匀，使所有食材充分吸收调料的味道。

步骤5：出锅

翻炒均匀后即可出锅装盘，一道美味的虾仁炒芦笋就完成了。