《水饺皇后》马丽角色原型臧健和，被丈夫抛弃后，靠水饺逆袭50亿

你或许在超市的冰柜里无数次见过“湾仔码头”的水饺，然而，却很少有人知道创始人臧健和背后的故事。

而在五一档上映的《水饺皇后》中，马丽所饰演角色的原型，就是臧健和。

她曾被丈夫无情抛弃，带着年幼女儿流落异乡。

但谁能想到，就是这样一位陷入绝境的女性，却凭借着家乡的传统手艺水饺，一路逆袭，打造出市值50亿的商业帝国。

那么，她都经历了什么，又是怎样一步步成为“水饺皇后”的？

惨遭丈夫抛弃

1945年，臧健和出生在山东农村，在臧健和14岁那年，父亲外出打工后便音信全无，生活的压力全部落在了母亲的肩上。

为了帮母亲分担家庭的重担，臧健和毅然决定辍学，并来到一家医院当护工。

在那里，她遇到了改变她前半生的男人——一位来自泰国的华侨医生。

医生儒雅风趣，两人很快坠入爱河，在青岛组建了自己的小家庭，并迎来了两个可爱的女儿，生活虽不富裕，却充满了温馨与幸福。

直到1974年，一封来自泰国的加急信件打破了臧健和一家原本平静的生活。

臧健和丈夫的父亲病逝，他必须立刻回国料理后事,丈夫匆匆收拾行囊，承诺很快就会回来，可这一去，便是三年。

在这三年里，臧健和独自承担起照顾家庭的重任，每天在医院辛苦工作，下班后还要照顾年幼的女儿。

她常常对着丈夫的照片默默流泪，她坚信，丈夫一定会回来，这个家不会散。

然而，现实却给了她沉重的一击。

1977年，臧健和再也无法忍受漫长的等待，她毅然辞去工作，带着两个年幼的女儿，踏上了前往泰国的寻夫之路。

当她们历经千辛万苦，终于找到丈夫时，眼前的场景却让臧健和如坠冰窟，丈夫不仅另娶他人，还拥有了一个儿子。

面对丈夫的背叛，臧健和心如刀绞，婆家人还劝她接受现实，与另一个女人共同分享丈夫，但这对从小接受传统教育的臧健和来说，是绝不可能接受的。

经过痛苦的挣扎，臧健和决定离开这个让她心碎的地方，独自带着女儿回到中国。

当飞机在香港转机时，看着繁华的香港街头，臧健和心中突然涌起一股勇气：既然命运已经如此，不如就在这里重新开始，为自己和女儿们闯出一片天。

于是，她带着仅有的500港币，和女儿们、开始了艰难的求生之旅。

艰难求生

初到香港，臧健和为了养活自己和女儿，她只能选择那些底层工作，洗厕所、擦电车、护理老人，忙的时候，一天要工作20个小时。

然而，命运似乎还不肯放过她。

一次，臧健和在茶楼工作时，不小心被一位年轻人撞倒在地，导致腰骨严重裂伤，在医院检查时，她又被查出患有糖尿病。

这双重打击让她失去了工作能力，生活陷入了绝境。

然而，臧健和没有选择向命运低头，在工友的建议下，她决定用自己的手艺——包饺子，来开启新的生活。

臧健和拿出仅有的500港币，买了一些木头和炉灶，自制了一辆木头餐车。

就这样，她推着餐车，来到了人流量较大的湾仔码头，开始了她的卖水饺生涯。

一开始，臧健和因为面子问题，不好意思大声叫卖，只是默默等待客人上门，结果一天下来，一个客人都没有。

直到有一天，几个刚打完球的小伙子路过她的摊位，因为肚子饿，便要了一碗水饺，小伙不断夸赞臧健和的饺子好吃，这也让臧健和有了信心，开始大声叫买起来。

从那以后，每天晚上，湾仔码头都能看到臧健和带着两个女儿卖水饺的身影。

臧健和的饺子个大馅足、味道鲜美，价格也实惠，渐渐地，她的生意越来越好，赢得了顾客们的喜爱和信任。

生意渐起

随着生意逐渐有了起色，臧健和发现，香港人大多喜欢吃皮薄馅大、口感爽滑的食物，而自己包的传统北方水饺，皮厚味重，不太符合当地人的饮食习惯。

为了迎合市场需求，臧健和开始了对水饺的改良。

经过无数次的试验和调整，她终于找到了一种独特的配方：用东北兴凯湖的面粉制作饺子皮，这种面粉擀出的饺子皮爽滑筋道，薄而不破。

馅料则采用肥瘦三七分的猪肉，搭配新鲜的蔬菜和秘制的调料，味道鲜美，香而不腻。

为了让饺子更加美味，臧健和还坚持每天亲自调制馅料，严格控制每一道工序的质量。

而且，臧健和还非常注重服务质量，耐心地解答顾客的问题，如果有顾客对水饺不满意，她会立刻为他们更换，直到顾客满意为止。

她的真诚和热情赢得了顾客们的信任和喜爱，很多人成为了她的忠实回头客。

1982年，日本大丸百货公司的老板看中了她的水饺，主动找到臧健和，提出了合作的意向。

大丸百货公司是日本最大的零售集团之一，在香港拥有多家连锁超市，实力雄厚，渠道广泛。

他们开出的合作条件看似很诱人：由大丸百货提供工厂和设备，臧健和只需提供水饺的配方，生产出来的水饺将贴上日本商标进行销售。

在当时的香港，能与这样的大型企业合作，是许多小商家梦寐以求的事情，这意味着可以获得稳定的订单、更高的利润和更广阔的市场。

然而，臧健和却没有被眼前的利益所诱惑。

她深知，品牌是一个企业的灵魂，是产品的核心价值所在，如果为了一时的利益而放弃自己的品牌，就等于失去了未来发展的根基。

于是，臧健和拒绝了大丸百货公司的合作。

大丸百货见此，只能做出让步，同意使用“湾仔码头”的品牌，但提出在水饺的包装上不能出现臧健和的地址和电话。

但臧健和再次果断地拒绝了这一条件。

在她看来，与顾客保持密切的沟通和联系是至关重要的，只有随时听取顾客的反馈和意见，才能不断改进产品，满足顾客的需求。

经过多次的协商和谈判，大丸百货公司最终还是答应了她提出的所有要求。

1983年，借助大丸百货的强大渠道和品牌影响力，湾仔码头水饺迅速在香港市场上声名远播，销量节节攀升。

仅仅一年的时间，湾仔码头水饺就占据了香港100%的新鲜水饺市场和30%的冷冻饺子市场，成为了香港冷冻食品行业的第一品牌。

合资发展，进军内地

随着湾仔码头在香港市场的成功，臧健和的目光开始投向内地市场，而要将水饺卖到内地，就需要冷链运输。

然而，当时中国的冷链物流还不够发达。

就在此时，美国最大的冷冻食品生产商——品食乐公司向她抛出了橄榄枝。

臧健和深知，与品食乐公司合作，不仅可以解决冷链运输的问题，还能借助对方的品牌影响力和销售渠道，将湾仔码头水饺更快地推向内地市场。

经过深思熟虑，她与品食乐公司达成了合资协议。

1998年，湾仔码头水饺正式打入内地市场。

凭借着独特的口味、优良的品质和强大的品牌影响力，湾仔码头水饺迅速赢得了内地消费者的喜爱和认可。

在短短几年的时间里，湾仔码头水饺就占领了内地速冻水饺市场的半壁江山，成为了内地速冻食品行业的领军品牌。

直到三年后，美国通用磨坊公司收购了品食乐公司，取得了湾仔码头的控股权。

通用磨坊在收购湾仔码头后，进一步加大了对湾仔码头的投入和支持，帮助湾仔码头拓展国际市场。

在通用磨坊的支持下，湾仔码头不仅在内地市场保持着领先地位，还开始向东南亚、北美、欧洲等地区出口产品。

截至2018年末，湾仔码头已经拥有15家大型生产基地，产品畅销全球，每年的销售额超过60亿。

功成名就，回报社会

而臧健和成在功后，也并未忘记自己的初心和曾经给予她帮助的人。

她捐款100万元在家乡山东建立了一所非营利性老人院，还经常带领员工前往老人院做义工，送上湾仔码头的各种食品。

不仅如此，臧健和对自己的员工也十分关怀。

有一次，一位女工在工作中因操作失误触碰了管理红线，按照公司的规定，她应该被开除。

但臧健和在得知这位女工的丈夫刚刚遭遇不测，独自带着孩子生活后，心中十分不忍。

她想起了自己曾经作为单亲母亲的艰难岁月，深知一个女人独自抚养孩子的不易。

于是，她破例向厂长求情，希望能给这位女工一次机会，最终，女工得以保住工作。

臧健和的善举不仅赢得了员工们的尊敬和爱戴，也为社会树立了榜样。

她用自己的行动诠释了什么是成功企业家的社会责任，让人们看到了一个商业传奇背后的温暖与力量。

总结

臧健和的故事，是一个女性励志的典范，激励着无数人勇敢追求自己的梦想，不向命运低头。

她用自己的经历证明了，无论生活多么艰难，只要心中有梦，坚持不懈，就一定能够创造出属于自己的辉煌。

在这个充满挑战和机遇的时代，臧健和的精神将永远激励着我们，勇敢地面对生活中的困难，努力追求自己的梦想，书写属于自己的精彩人生。