汉城轩：十年如一日的味道，你还记得吗？

乍暖还寒的初春，特别适合吃点热乎乎的食物。

脑袋里的思绪瞬间跳到了韩式料理。

你有没有过这样的经历，一个人坐在桌边吃韩式料理，不像火锅那样需要凑齐朋友围坐，反而享受那份独处的舒适和温暖。

韩式温暖：汉城轩里吃热乎乎的料理

汉城轩，这名字听起来是不是有一种熟悉又遥远的感觉？

十年前的春天，我第一次去汉城轩，当时还在读书。

朋友约在那里，我们绕过成都的二环路，穿过很多巷子才找到。

天气虽开始转暖但还未彻底暖和。

那是一个韩国人开的店，难找得很。

走进店里，各种下摆的鞋子让人觉得进入了韩剧里的场景。

必须脱鞋盘腿坐在榻榻米上，让人不禁考虑自己的袜子是不是有洞。

如今，汉城轩依然没有变动位置，还是那个样子，周五的聚餐时段门口依旧排长队。

进店后，老样子，底楼左边是榻榻米区域，右边和二楼是座椅，避免了破袜子的尴尬。

小店依旧：藏在老街巷的汉城轩和味谈

在成都，越来越多韩式料理冒头。

从传统烤肉、炸鸡到创意料理，各种新潮餐厅不断出现，让人眼花缭乱。

藏在老街老巷的汉城轩和味谈这些老店，却让人有种前尘往事的感觉，仿佛时光在这里停滞，依然保留着一份独特的味道和氛围。

汉城轩经过风雨，木质装潢跟旁边的环境融为一体。

走过不注意还容易错过。

味谈也是一个“老”字当头，开在紫荆北街的大世界商业广场里，这里头曾有许多教辅中心和日韩料理店，那些不搭边的内容组合在一起也颇为有趣。

傍晚后，日韩料理店才迎来一天的黄金时段，孩子们嬉戏的声音早已消失，只剩下食客们默默“耕耘”。

美食回忆：那些汉城轩里的经典韩式小菜

到汉城轩，先上一摞前菜，这是规矩。

阿姨们非常迅速地端上来一大盘韩式小菜，像辣白菜、辣萝卜、小葱和香油拌菠菜、豆芽等，每种小菜摆在面前，不但免费还丰富，几乎能码满半桌。

最让人心心念的是青椒小鱼，即便离开成都也偶尔会想到那道小菜，唾液不由自主分泌。

汉城轩主打的海鲜泡菜饼薄而香浓，五花肉烤得焦黄搭配各式蔬菜和酱料，吃起来别有一番滋味。

新旧之体验：味谈传统韩国料理的改版之路

味谈是个老店，老板是一对韩国老夫妇。

在大世界商业广场开了十三年左右。

以前老板会亲自在门口招揽生意，甚至在别桌烤好肉端到我们桌上，这种亲切细致的服务让人难忘。

如今，味谈重装开业，新老板对店铺进行了重新装修，空间更宽敞明亮。

除了保留经典韩式料理，还增加了延边特色菜。

新版餐单更方便，推出了适合家庭的特选套餐。

餐厅延续了亲自烤肉的传统，份量大，海鲜泡菜饼更厚实，部队锅中规中矩，依然在线的味道让人怀念。

不过，消费稍贵，但份量足够。

新老小店如同礁石，大海潮起潮落，有冒头的，也有沉潜的。

有人说汉城轩没以前客人多，味谈没以前的味道。

但每一个小店都有它的故事，每一份老味道都有它的温度。

最终，我们和城市的关系，不就是在这些一同走过岁月的小地方，小味道中慢慢积累起来的吗？

在这些藏有历史和记忆的小店里，对于过去时光的怀念和对未来的期待交汇在一起，形成了我们的城市故事。

这就是汉城轩和味谈，这些小店，依旧守候着它们的老味道，陪伴着一代又一代的成都人。

（建议量力点菜）

期待下一次，我们还会在这些老地方，再次感受这份暖暖的记忆和味道。