315前，杨铭宇黄焖鸡被曝剩菜回收再加工，固守一方的胖东来躺赢

近年来，食品安全问题成为大家关注的重中之重。

尤其是3.15曝光老坛酸菜用脚踩，淀粉肠使用骨泥，饭店回收地沟油事件后，激起了社会强烈反响，食品卫生和安全问题再次成为大家关注的焦点。

眼下再度临近一年一度的3.15 ，本以为店家能收敛点，没想到杨铭宇黄焖鸡后厨，却被曝出剩菜回收再加工乱象。

3月12日，新京报曝光了杨铭宇黄焖鸡门店的食品乱象，视频中各类食材被随意摆放到桌面上，并未采取任何保鲜措施，导致鸡肉都已经发黑。

做饭时，员工一手抽烟，一手随意抓起食材就往锅里放，让人震惊的是，锅中还留有火锅调味料包装袋，员工明显对此视而不见一起随意翻炒出锅。

如果说这些只是门店监管不到位的话，那食品变质再利用就不能再被轻易原谅了。

画面中，对于记者提出香菇有点发酸的疑问，店员不仅没有要更换的意思，反而风轻云淡的称，下次多洗洗，多浸泡几次就好。

如此随意，习以为常的态度让人大为震撼，在员工的眼中，这些发酸的香菇不能扔，与其他剩余的青菜配在一起，就可以再卖出一份饭。

就算使用的鸡肉已经汤水凝固，他们也只是表示，上桌前将前一天的汤水再次加热就可以卖出去。

若是消费者知道，自己口中吃的竟然是这样的变质回收食材，估计隔夜饭都要吐出来了。

可怕的是，这样的行为，在他们眼中竟然成为常态，显然可见这家餐厅平时在食品卫生和安全方面做的是一塌糊涂。

在记者的调查中，这些都只是小场面，最让人震惊的是，为了让隔夜甚至发黑的牛肉能够看起来色泽鲜艳，保持新鲜感，员工竟在牛肉上添加色素。

对于他们来说，牛肉丢掉当然可惜，若能“黄瓜刷绿漆”再度上色，岂不还可再做几道菜盈利，这样稳赚不赔的买卖，难怪他们执意要这样干。

其实，杨铭宇黄焖鸡已经不是头次被曝出食品安全问题。

去年9月，郑州王女士爆料，公司在杨铭宇黄焖鸡订购51份食物，食用过后，公司6人住院，20人呕吐腹泻，多位员工晒出诊断书，全都是“食物中毒”。

就连外卖小哥都明确透露，吃饭最不该点的餐就是黄焖鸡米饭，由此可见杨铭宇连锁店食品卫生问题有多堪忧。

事件发生后，杨铭宇黄焖鸡米饭进行道歉，关闭涉事门店，对员工加大考核，承诺每月会对门店进行突击检查，可网友却并不买账。

作为曾经餐饮界顶流，杨铭宇黄焖鸡米饭从2011年开始走上快餐之路。

品牌鼎盛之时，全国门店多达6000家，就跟如今风靡全国的零食店赵一鸣一样，不管哪个城市都能看见。

如今急速的加盟扩张，却严重忽视了对加盟店的品质把控，若不是记者曝光后厨黑幕，很多人还被蒙在鼓里，杨铭宇黄焖鸡米饭真是一步步砸了自家的招牌。

对比急速扩张的杨铭宇，固守一方土地，把消费者当家人对待的胖东来与之形成鲜明的对比。

众所周知，胖东来是商超界的优秀典范，主要阵地在河南许昌和新乡，基本上可以说“足不出户”。

正是这样不以盈利为首要目标的超市，却在近年来直接火遍全国。

网上经常能看到，胖东来设有专门的宠物寄存区，海鲜称重店员还会贴心将水倒掉避免多称重，若有不满，投诉成功还可奖励500元。

每天在胖东来门店排队的人数不胜数，门店去晚了买不到东西，就连黄金这样的商品也常常被一抢而空。

如此深受顾客喜欢，只因他们将食品安全放在了首位，就连出事也能给出正确的应对方案，绝不糊弄消费者。

就拿凉皮和红内裤事件来说，胖东来的处理方式堪称行业翘楚。

2024年6月，有名顾客突然到新乡胖东来餐饮部反映问题，胖东来不仅没有敷衍投诉者，还特意仔细接待了他。

等投诉者拿出食品证据，证明擀面皮加工点环境卫生脏乱差，食品随意摆放，锅口污渍明显后，胖东来仅用一天多的时间就给出了详细的处理结果。

首先，胖东来对该门店情况给予调查，经过多方仔细确认举报情况确实属实，胖东来对该门店进行罚款和停业整改通知，直接揪其根源。

其次，胖东来对负责此事的高管和其他负责人，进行辞退，免职或取消年终奖处罚。

对自家员工进行重点惩罚，让他们不敢在工作的时候疏忽大意，犯下重错。

最后，胖东来对该举报顾客给予10万元的现金奖励，对在这10天之内购买涉事凉皮店的消费者，统一退款1000元赔偿。

这样的行为震惊了全网，这10天去胖东来这家凉皮店的人有上千人，一份凉皮才卖8块钱，胖东来按照一人1000元的赔偿，光赔偿费就有883万。

这样的损失，胖东来眼睛都不眨一下，全都承担，还给举报者10万元奖励，这样将食品卫生安全放在首位，对消费者上心的商家，谁能不喜欢。

难怪领到退款的顾客都说，感到十分幸福，就算收到钱也要把钱赶紧花在胖东来才放心。

不仅是这一次，在红内裤事件中，胖东来也是如此有担当。

今年2月，有网友称，在胖东来买的红内裤严重掉色，还伴有过敏症状，此事件一出引发网友热议。

胖东来第一时间向该顾客道歉，下架该款商品，成立专案小组调查此事。

原来，此顾客怀疑内裤有问题导致自己过敏，向胖东来投诉过这件事。

胖东来员工并未按照企业流程标准进行应有处理，此顾客气不过就发到了网上，谁知竟然闹大了。

经专业机构鉴定，该内裤产品均检验合格，胖东来随后重新上架该内裤产品。

对不按流程处理此事的6名员工，进行免职等不同程度处理。

对该顾客奖励500元投诉奖，还会承担这名顾客的医疗费，对于造谣这件事的其他媒体进行追责处理。

胖东来这样的行为简直是仁至义尽了，尽管内裤没问题，胖东来还是承担起了责任，这样时刻关注民众生活质量，不急于扩张的企业，则能不受全国人民喜欢。

难怪，全网都在高喊胖东来快到自己门口开张，这样将民众放在心上，关注产品质量和食品安全的企业，活该它火遍全国，对此，你是怎么看的呢？