李鸿章烩菜，臭鳜鱼捞饭，这些精致徽菜，真的太好吃了！

安徽合肥的徽菜，应该是很多美食节目的喜欢来打卡的地方，随着《舌尖》、《风味人间》对徽菜的拍摄，无数的菜出圈，今天就带大家来合肥打卡美食，吃吃这家精致的徽菜。

美食推荐：李鸿章烩菜，徽菜中的官府菜。菜品里面有海参、鱼翅等豪华食材，搭配配白菜、豆腐、宽粉，和甜面酱烩制而成的。吃起来食材丰富，口感清爽。

红烧臭鳜鱼捞饭，徽菜做成了米其林和法菜的既视感，菜品闻着臭吃着香，鳜鱼肉质比较细嫩，汤汁泡着米饭，像米其林的鲍鱼捞饭一样，米粒Q弹，带着臭鳜鱼的滋味。

蒜香羊排，精选细嫩的小羊排，先被腌制，再铁板小火慢煎，煎制熟后，再加入黑胡椒和海盐调味，吃起来羊排新鲜，细嫩，口感也很棒。

白灼牡丹虾球，选用新鲜的海虾，简单的白灼，再用调配的酱汁焖制，吃起来虾Q弹，微甜，口感不错，就是价格真的不秀气。

家乡红烧肉，徽菜中的红烧肉，比较注重浓油赤酱，入口即化的感觉，菜品做的是色泽红亮、口感醇厚，让人一吃难忘。

大别山蒿子粑粑，选用的大别山春季蒿子草制作而成，直接油煎，吃起来酥脆，粘糯、还自带蒿子的青草香气。

醉蟹钳，制作和摆盘都极其精致的一道菜，蟹钳被徽酒腌制入味，每一口都带着酒香和辣味，蟹钳的肉质很细嫩。

大家来安徽合肥想吃精致徽菜和宴请友人的，这家店可以来寻味打卡！