「暖心暖胃」荷包蛋紫菜虾皮汤：鲜美简单，营养满分

1. 准备材料

紫菜

虾皮

葱花

生抽

香油

盐

鸡精

鸡蛋

2. 制作过程

步骤一：准备碗底料

在一个大碗中放入紫菜、虾皮和葱花。

步骤二：调味

加入半碗水，搅拌均匀。

加入1勺生抽、香油、少许盐和鸡精，继续搅拌均匀。

步骤三：煮鸡蛋

另起一锅，将水烧开，待水面不冒泡时（即水温接近沸腾但未完全沸腾），缓缓打入鸡蛋。

盖上锅盖，用中小火焖煮2分钟至定型，再煮3分钟即可。

步骤四：组合成汤

将煮好的鸡蛋捞出，轻轻放入调好味的紫菜虾皮汤中。

3. 完成

最后检查一下味道，如果需要可以适当调整咸淡。

汤做好后，可以直接食用，享受美味的荷包蛋紫菜虾皮汤。