冲着招牌白云猪手去的鸿门饭店,结果出乎意料
某个周末的晚上,我和朋友们来到江门,决定试试当地一家颇有名气的菜馆——鸿门饭店。
大家都在期待那道传闻中的白云猪手。
车子刚驶进停车场,我们便发现餐馆门口已经没了空位,只好绕了好几圈才找到地方停车。
这一幕似乎也告诉我们,今晚的期待应该不会落空。
事情的发展却有点出乎意料。
走进饭店,内部装修简单得像是家大排档,只不过多了些包间。
店里热闹非凡,几乎每张桌子上都人满为患,夹杂着杯盏碰撞的声音和大家的谈笑声。
我心想,生意这么好,想必菜品一定不凡。
我和朋友寻了半天,才在角落找到一个包间安顿下来。
虽然我对这次的美食之旅充满了好奇,但对于室外的嘈杂环境还是有些无奈。
室外没有蚊虫,但说不定碰上个小孩跑过来大闹一场;而室内虽然安静些许,却也难免监听到隔壁桌的争吵。
白云猪手,名不副实?
终于轮到我们点餐,我一把主意敲定了白云猪手,毕竟这是朋友极力推荐的招牌菜。
当这道声名远播的菜品端上桌,我和大家都愣住了。
猪手颜色暗淡,看不出诱人的光泽,第一口尝下去只是觉得又咸又涩,毫无猪肉应有的香嫩。
大家你看看我,我看看你,结果所有人的眼神最终落在了我点的菜上。
难道这就是号称一绝的白云猪手?
有人忍不住开口点评:“这烹调手法像粤菜,但味道真是差得有些让人绝望。
”说到这里大家都忍不住笑起来,似乎也为了这不如意的味道找到了些共鸣。
尽管这样,这道菜在余下的餐程中也没被再提起。
用餐氛围与菜单选择总体来说,鸿门饭店的菜单上并没有太多选择,除了几个看似招牌的菜式,大多是当地的普通家常菜。
为了不留下遗憾,我又点了几道平常点的菜,希望能够弥补之前白云猪手带来的失望。
我们笑谈着这次食物的阴谋,也开始聊起关于用餐氛围的话题。
室外的喧闹声隔着包间的木门传进来,相比之下包间内缺乏装饰的墙壁、简单的桌椅,好似在提醒着我们这餐并非只为食物本身而来。
其他菜品的表现如何继续尝试之后,我们对整体菜品的评价也不高。
尝试不同风味的我们不免夹杂着不满和调侃。
不少菜偏咸,甚至茄子煲中夹杂的咸鱼也成了一道意外。
搭配过多的酱汁以及过油的处理,让原本清爽的五柳炸蛋也失去了期待。
唯一让人念念不忘的是那道沙姜卜卜蚬,虽然小调味有些偏重,但总算有些特别。
在这次有些“跌入谷底”的美食之旅中,幸运的是,我们收获了朋友间的真挚笑声和互动。
尽管口味不如人意,但餐后的闲言笑语成为了我们聚会中的点睛之笔。
结尾:虽然这顿饭多少留下了些许遗憾,但它也让我更深刻地感受到美食之外的乐趣。
并不是所有的招牌菜都能符合多元化的期待,甚至有时某些不足也能成为朋友们开始话题的良好契机。
或许美食最重要的,并不在于口味的完美,而在于与人分享时的那份温暖和愉悦。
未来,再次踏上寻找美食的旅程时,我想,这次不同寻常的体验恐怕又会成为我们谈资的一部分。
美食之旅的舌尖之上,不仅有味道的高潮,还有人情的回味。
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