肌酐高多吃这3类菜，护肾又养生，肾内科医生强烈推荐

“主任，我现在肌酐高了，饮食怎么管理，除了低钾低磷，能不能具体说说能吃点什么？”

进入到慢性肾病中后期后，随着血液毒素水平的升高，为减轻肾脏的代谢负担，相比早期来说，不少肾友的饮食管理会更加严格。低钾低磷都是基本的饮食原则，要维持病情稳定，还需要去针对防止更多并发症进行饮食管理。

那不少患者就不会吃了，有的干脆素食，不吃肉，有的不吃盐，有的不吃主食等等。这些行为都是比较极端的。其实还是要对症去饮食，毕竟管理饮食的目的一方面是减轻肾脏代谢滤过负担，延缓肾衰竭尿毒症步伐，还有一方面是去预防是防止更多并发症的发生，让患者生活质量得到保障。

门诊也遇到不少肾友还没到尿毒症，就因为贫血，肾性骨病等等并发症被折腾的不轻，生活质量都没有了，对抗尿毒症的信心也倍受挫，比尿毒症透析更难受！

肌酐升高后，到底如何吃？哪些食物可以多吃点？接着往下看

第一类：争议“王者”：豆制品，补蛋白补钙担当

到如今还有不少人在争论这个问题“肾病患者到底能不能吃豆类豆制品？会不会伤肾？”。今天可以打包票的告诉你，肾病当然可以吃，按照这样吃不仅不伤肾，还有不少好处。

再好的东西也要控制好量，不然就成了双刃剑，豆类食物就是如此。

豆类食物含有丰富的大豆蛋白、各类维生素、矿物质，还是补钙高手。

对于肾衰竭阶段的患者需要注意的优质低蛋白低磷饮食，可以把豆类食物搭配到日常食物中补充优质蛋白质，此外，部分还可以帮助高磷血症的患者补充钙。

不少肾友因肾性骨病出现骨质疏松，疼痛等情况，除了补充钙制品，也可以多吃点豆类食物。

肌酐升高后，每天蛋白质摄入量控制在1克/kg体重最好，按照体重吃就不会超标。

豆类蛋白更容易吸收且比动物蛋白类安全，含脂肪等含量都比较少，对肾脏负担更轻。比较推荐的食物包括北豆腐、千张、腐竹，还有豆芽，豆嘴，但需要注意假豆制品，比如鱼豆腐，千页豆腐，日本豆腐还有都干的一些零食，不可吃。

第二类：深受喜爱奶制品：吸收率最高的钙源

说到护肾食物你会想到谁？排第一的肯定是奶制品。含蛋白质和钙等物质都是一级的。不需要太忌口，即使肌酐高后、尿素氮，仍然可以正常喝。

一般是纯牛奶，纯羊奶为主，原料是生牛乳不添加任何其他成分。

乳糖不耐的患者可以选择酸奶，钙含量不变，乳糖分解为乳酸；舒化奶：零乳糖，吸收更轻松

避坑指南：慎选“高磷”奶酪，优选低脂奶。部分人奶制品含磷比较高，需要注意识别。一般一天一袋/盒200-250ml不会超标。

第三类：时令绿叶蔬菜：被低估的护肾补钙王者

绿叶蔬菜不仅是膳食纤维和维生素的好来源，还是补钙的“隐形冠军”！比如：

荠菜：钙含量高达294mg/100g，是牛奶的3倍！

苋菜、油菜：紧随其后，钙含量也不容小觑。

记住2个技巧，吃的更健康！

去草酸：沸水焯1分钟，草酸去除率超80%，特别适合肾结石患者。

控钾技巧：高钾血症患者焯水后，钾含量能减少一半。

每日推荐量：300-500g（大约2盘炒青菜的量），轻松补钙又护肾。