俄军伙食究竟如何？绍伊古大将曾感慨万千：吃这些东西怎么去作战

俄罗斯红星电视台报道，国防部长绍伊古视察罗斯托夫一个机械化步兵师。在部队餐厅，绍伊古发现伙食以素菜为主，严重缺乏大蒜、面包和肉类等高能量食物，无法满足一线作战士兵的需求。他怒不可遏，指着负责伙食的官员厉声斥责：“如此劣质的军粮，士兵拿什么作战？！”俄军伙食状况如何？

俄军伙食状况，实际取决于地域、整体情况和作战时间段。前线部队主要依赖速食、罐头，以及战场采集的食材烹制的粗汤。后方部队伙食略好，但供应品类及数量变化较大。有俄军士兵晒出照片，自述日常伙食仅为荞麦和黑面包，远逊于美军海豹部队。2022年2月至2023年初，俄军前线部队补给情况最差，其原因将在下文详细分析。

2023年伊始至今，俄军前线态势未见显著变化，其后勤保障体系因此得以巩固，部队伙食供应也得到显著改善。本文将结合俄乌双方新闻报道和公开资料，深入分析两军近期伙食构成变化，并探讨其背后原因。开战伊始，出人意料的溃败，后勤系统陷入瘫痪。开战之初，俄军专家和将领普遍乐观，尽管士兵因开战消息被隐瞒而士气低落，但这并未动摇他们速胜的信念。他们相信可在数周内拿下基辅，迫使泽连斯基政权垮台。

普京曾夸口，俄军只需82分钟就能拿下基辅。这番豪言壮语，如今看来是严重脱离实际的狂妄自大。基辅攻势受挫，后续反击同样未能奏效，反而导致更大的损失。基辅战场形势恶化，俄军攻势在多个方向受阻。  原本进展顺利的战线，如今全面停滞。  更糟糕的是，俄军后勤系统因前期盲目乐观预估而捉襟见肘，问题重重。

乌克兰冲突中，补给线长度是个关键问题。许多人或许不解，邻国之间，为何后勤保障如此艰难？乌克兰国土辽阔，这本身就构成挑战；加上当时的恶劣天气，更是雪上加霜。乌克兰广袤的国土和无垠平原，令俄军后勤及部队调动严重依赖铁路网。尤其在东南部战线，此依赖性更加突出。俄军攻占赫尔松、扎波罗热、梅利托波尔和马里乌波尔等地时，均将铁路列为首要战略目标，并以此为基础拓展攻势范围。

基辅北部战事受挫，俄军未能掌控乌克兰北部铁路枢纽。寒冬将至，降雪和泥泞路况严重影响俄军后勤补给。列车频频受阻，卡车运输更是雪上加霜，形势危急。俄乌冲突爆发，乌克兰人民展现出顽强抵抗意志。战争伊始，各地居民迅速自发组建游击队，凭借对本土地形的熟悉，在俄军必经之路伏击，利用火箭筒等反坦克武器重创俄军补给线。前线消息纷至沓来，图像、影片佐证，俄军卡车运输部队损失惨重。  这些后勤车辆已无力支援在乌境内作战的俄军主力，导致前线俄军粮食供应捉襟见肘。

网传视频显示，俄军前线士兵伙食匮乏，主食是冻硬的黑面包，偶尔才能找到野菜做汤。  肉类、奶制品几乎没有供应。后勤保障的匮乏直接导致了俄军在乌克兰北部战线的溃败。  迅速地，俄军被迫撤离乌克兰北部边界。东南战线局势相对稳定，得益于俄军长期控制乌克兰东南部地区及重要铁路枢纽，后勤保障较为顺畅。

前线士兵的口粮以罐头食品为主，辅以通心粉、荞麦饭、面包和饼干。此外，他们还饮用在俄罗斯广受欢迎的一种青苹果汁。军用口粮种类繁多，其中牛肉丸、豌豆米饭、牛肉饭等含肉类罐头，能为士兵迅速补充能量，是野战中的重要补给。士兵配备了一套微型便携式炊具，包含加热器和防风火柴。这套装备本意是用于加热罐头和烧水，但实际使用中，炉具设计缺陷明显，经常出现火柴划断也无法点燃的情况。

西班牙记者的“壮举”为我们揭开了这些军用罐头的神秘面纱。他尝试了一份牛肉米饭，结果却以失败告终，几口之后便作罢，其糟糕程度令这位记者难以言表。他再次尝试了豌豆米饭，力求客观公正。结果依然令人失望，其糟糕程度难以形容。乌克兰前线士兵的口粮补给令人担忧，据悉，部分士兵的军用罐头食品中竟出现了鲱鱼罐头，这反映出其后勤保障的严重不足。

这些便捷食品专为一线作战士兵设计。他们面临的，是巷战的残酷、攻坚的险峻，以及运动战的持久考验。野外作战，官兵们往往需要携带数日干粮。这滋味，自然难以言喻。

2022年末至2023年初，乌克兰发起多次大规模反攻，俄军北部防线被迫后撤至国土之内。与此同时，东部和东南部战场逐渐陷入胶着，双方进入持久消耗战。旷日持久的僵持，补给线逐渐稳定下来。对峙期间，俄军伙食有了显著改善，不再是简单的罐头食品。菜单上出现了此前提到的各种食物，以及传统的俄罗斯炖菜。

俄罗斯前线士兵的主食，无疑是各种浓稠的炖菜和汤。  值得一提的是，尽管官方声明不再供应罐头食品，但许多炖菜、汤品的食材，却让人怀疑是罐头内容物经重新烹煮而成。俄式炖牛肉，土豆与香肠肉糜同炖，番茄熬汤为底，再加某种身份不明的鱼罐头。俄军正紧锣密鼓地在被占领区展开大规模基建项目，斥资数十亿美元重建俄罗斯东南部的交通线，同时在克里米亚修建永久补给通道。  俄方境内安全部队也持续打击乌克兰在敌后的行动。

俄军后勤保障近期已趋于平稳，物资运输效率显著提升。战地厨房烹制的饭菜，经野战车运抵前线，士兵依然能享用热腾腾的饭食。东欧严寒冬季，如此后勤保障实属不易。对比一下乌军伙食，俄罗斯前线部队的伙食情况如何呢？乌克兰军队的伙食供应一直是外界关注的焦点。  初期，物资匮乏的报道屡见不鲜，士兵们常常面临食物短缺和营养不良的困境。  但随着西方国家的大力援助，情况有所改善，如今一线部队的伙食质量已显著提高，种类也更加丰富。  然而，后勤保障的稳定性仍然面临挑战，尤其是在战线频繁变动的情况下。  后方补给线的安全和效率，直接关系到前线士兵的战斗力和士气。乌军后勤情况非本文重点，仅作简要概述，并与俄军伙食最佳时期进行对比分析。

乌克兰军队前线士兵的伙食供应与俄军形成鲜明对比。  俄军主要依赖罐头食品，而乌军则同时提供现代化军粮和罐头，保障士兵营养摄入。乌克兰士兵如今每日三餐享用新型军粮，这是部队标准配给。军粮包含24种不同食物，无需像俄军那样依赖防风火柴和简易烤炉加热，而是采用水与生石灰的便捷自热方式。士兵每餐都领到独立包装的罐头食品，作为一次性军粮。

乌克兰士兵每日三餐，供应七套轮换菜单。早餐、午餐和晚餐各具特色，主食包括牛肉罗宋汤和猪肉大麦粥等。每份军粮还包含饼干、面包片，以及速溶咖啡、糖、茶、蜂蜜和胡椒等调味料。乌克兰军队依托本土作战优势，俄空天军对其后勤补给的打击效力有限。  因此，前线士兵的伙食供应优于俄军。乌克兰军队在战区僵持阶段的伙食供应，与俄军类似，主要依赖野战厨房负责采购、烹制、运输和分配。

两国长期文化交融，历史上曾共处一域，饮食习惯因此高度相似。乌克兰士兵的主食也常是荞麦。不同于俄罗斯的做法，他们喜欢用野战车上的高压锅，大量荞麦加糖，直接蒸煮。经验丰富的军方御用面包师为官兵烘焙面包，他们会在面团中精确调配盐和糖的比例，以确保口感最佳。这与俄军粗糙的大列巴制作方式形成鲜明对比。

前线士兵与后方人员的伙食待遇存在显著差异。后方人员主要依靠罐头食品维持，而一线作战部队和对峙区域的部队则享有更好的伙食供应。乌克兰军队凭借北约援助、志愿者捐助和本土作战优势，后勤保障优于俄军，士兵伙食更丰盛，能量补给更充足。下一部分，我们将对俄军伙食进行深入探讨，并将与乌军伙食进行对比分析，最终评判俄军伙食水平。俄乌两军士兵的伙食，一直是战场之外的关注焦点。  乌克兰方面，通过社交媒体大量发布的视频和照片，展现了西方国家提供的现代化野战口粮，内容丰富，种类多样，甚至包含速溶咖啡等。  反观俄罗斯方面，其军队伙食的图片和视频则相对较少，且多半反映出补给线的压力和后勤保障的不足。  由此可见，后勤保障能力的差异，已直接影响到士兵的士气和作战效能。俄罗斯自2020年起将部队伙食外包，军队食堂多为自助模式。  外包制度导致伙食质量参差不齐。

良心外包商的伙食，营养师全程把控。每日三餐热量精准匹配官兵日常训练消耗，菜品丰富多样，节假日更能品尝特色民族佳肴。俄军士兵的伙食状况令人担忧，每日主食是难以下咽的荞麦糊，偶尔能配一块黑面包，如此单调乏味的三餐，令其身心俱疲。节假日特殊伙食，形式上依然简朴，如同绍伊古盛怒那次，仅供应胡萝卜、蔬菜等少量食物。俄军设立特色美食节，旨在增进军中不同民族、宗教背景官兵间的了解。俄罗斯幅员辽阔，民族文化多样，官兵饮食习惯和文化背景差异显著，美食节为此搭建了有效的沟通桥梁。

俄罗斯每年举办特色美食节，让士兵们体验不同民族的特色菜肴，以此加强部队内部的团结与凝聚力。那些昧着良心办美食节的商家，国防部长绍伊古的斥责已足够说明问题，在此不再重复。乌克兰军队食堂自2017年改革后，伙食标准显著高于俄军。改革后的供应体系提供超过400种不同食材，士兵能享用新鲜和冷冻蔬菜，例如茄子、黄瓜和土豆等。

北约士兵的伙食融合了成员国多元的饮食文化，主食涵盖荞麦、玉米、华夫饼、意面和汉堡等。  肉类供应丰富，包含猪肝、猪排、鸡腿、虾、蟹、沙丁鱼、鳕鱼及兔肉等多种选择。  此外，他们还能享用苹果、石榴、菠萝、西瓜、猕猴桃等各式各样的水果。乌克兰军队后勤保障状况，若详述其物资供应，简直如同列举菜谱般冗长。相比之下，俄军后勤则在北约援助下显得相形见绌。战场内外，乌克兰士兵与俄军士兵的待遇差异，体现在伙食上尤其明显。  即使身处前线，乌克兰士兵也能享用比俄军更丰富的食物，同时保证足够的卡路里摄入。乌克兰的成功，源于北约的支援，以及本土作战带来的补给线优势。与乌克兰军队相比，俄军伙食单调乏味，罐头、炖菜和荞麦几乎占据了所有供应。其他食物选择极其有限。乌克兰士兵对俄军口粮深恶痛绝，缴获后通常直接丢弃，而非食用。

俄军伙食状况堪忧，绍伊古部长所言非虚。  这源于俄罗斯后勤体系的不足以及其独特的饮食文化。俄军伙食保障：兵员战斗力从餐桌开始中国军网报道关注俄军官兵伙食，揭示其保障体系的独到之处。  这并非简单的吃饭问题，而是关系到军队战斗力和士气的关键环节。  俄军在此方面投入不少心思，力求为士兵提供营养均衡、美味可口的饭菜，提升部队整体效能。Russia's military struggles in Ukraine aren't solely due to battlefield setbacks.  Deep-seated logistical failures cripple their advance.The Washington Post article highlights a critical vulnerability: Russia's supply chain. Inefficient transport networks, inadequate maintenance, and poor resource management hinder their operational effectiveness.  This isn't simply a matter of equipment; it's a systemic problem impacting everything from ammunition resupply to troop sustainment.The article underscores the cascading effect of these logistical flaws.  A shortage of crucial supplies forces tactical adjustments, reducing combat power and prolonging the conflict.  This points to fundamental weakness in Russia's military planning and execution, far exceeding simple equipment deficiencies.Effective logistics are paramount for any successful military campaign.  Russia's failure in this area reveals a critical weakness that may prove decisive in the long run. The conflict in Ukraine serves as a stark reminder of the importance of strategic planning and resource management in modern warfare.CNA智库俄罗斯研究主任迈克尔·科夫曼（弗吉尼亚州）指出，俄军可能并未充分预备应对欧洲其他主要强国发起的残酷战争这一意外情况。他质疑俄军后勤保障能力是否足以支撑此类非俄境内作战。俄罗斯和乌克兰士兵的前线伙食，一个战争残酷现实的缩影。西班牙记者阿尔韦托·罗哈斯报道，双方士兵的饮食差异巨大，反映出各自后勤能力和战争策略的差异。 俄军士兵膳食，据称常常依赖预包装口粮，内容单调，营养价值存疑；而乌克兰士兵则更多依靠战场附近补给，内容更为丰富多样，但稳定性差，受前线局势影响极大。  这直接影响士兵士气和战斗力。  补给线的安全与否，决定了士兵能否获得足够的食物能量维持高强度的作战任务。  残酷的战争条件下，食物不仅仅是生理需求，更是维持战斗力的关键因素。