94个国际优质大麦品系落地江苏优中选优，科技“生花”助力高品质“中国酿造”

94个国际优质大麦品系落地江苏多地优中选优，2200平方米现代化室内酒花种植基地在连云港打造规模化室内无土栽培农业科技；适配江苏土壤特性的环境友好型施肥模型今年在减少20%化肥用量的基础上，将实现大麦增产5%-10%……5月8日，江苏农垦集团携手百威中国，于江苏省连云港市云台农场举办大麦日活动，在金色麦浪翻滚的丰收时节，全面展现农业科技创新领域取得的突破性成果。

本次大麦日着重展示了江苏农垦与百威中国联合选育出的两个优质大麦品系——Y131与Y148。据介绍，自2016年建立战略合作关系以来，百威中国与江苏农垦在大麦育种研发方面持续深化合作。2018 年，百威中国引进94个国际优质大麦品系，通过严格的内蒙古隔离检疫种植后，在江苏黄海、临海、新洋等多地农科所开展适应性种植试验。2019年起，双方组建专业杂交育种团队，整合百威集团全球酿造经验与江苏农垦的种植优势，构建起完整的本土啤麦全产业链闭环研发体系。经过六年的精心选育，Y131与Y148大麦品系在酿造性能、感官品评等方面表现出色。其麦芽色泽深邃、香气浓郁、口感丰满醇厚，达到高品质啤酒酿造标准。

百威亚太可持续发展及采购副总裁杨凯表示，与江苏农垦的紧密合作，成功在本土培育出两个优质大麦品系与三个酒花品种，开创了高品质本土原料种植的新局面。从田间到餐桌，未来双方还将携手持续赋能本地农户，推动啤酒行业高质量发展。

当日，百威中国还与江苏省农垦麦芽有限公司签署了下一阶段育种合作协议。截至目前，百威中国已累计从江苏农垦集团采购大麦23万吨。未来，双方将持续聚焦大麦育种质量与产量的双提升，将应用分子标记辅助选择等先进育种技术，加快国产高端优质啤麦新品系的研发进程，致力于在未来5年新增2-3个国产优质啤麦品系加入百威中国啤酒酿造原料库。

江苏省农垦集团党委副书记、总经理姜建友表示，将强化农业科技创新，培育更适应江苏气候与土壤的高品质啤麦品系，依托百威中国的全国网络，推动国产啤麦麦芽更大范围的高端化应用。

作为啤酒酿造的另一大核心原料，啤酒花的质量将直接影响着啤酒的风味、香气和口感。江苏农垦与百威中国在连云港市打造了2200平方米的现代化室内酒花种植基地，通过先进农业技术，打造规模化的室内无土栽培，实现了啤酒花产能的跨越式提升。

在该项目进程中，双方创新性地采用了空气源热泵系统和智能补光技术，实现了对温度、湿度、光照时长等关键环境参数的精准调控，从而使啤酒花的年收获频次从传统室外种植的一年一茬，大幅提升至三至四茬，实现了产能的显著增长，也为深化产业链合作开辟了新路径。

为积极推进可持续农业与可持续发展项目落地，去年，百威中国作为主席单位联合江苏农垦集团、华兴玻璃及 Impact Hub Shanghai共同发起了100+创新联盟，通过集聚产业园区、专家学者、投资机构、创新服务平台、创业社群等多方力量，为更多创新技术提供规模化发展和商业应用的可能性。

作为联盟的示范项目之一，康芬科技创新性地利用啤酒生产过程中的酒糟开发有机肥料，成功取代传统化肥，有效实现碳减排。同时，其与江苏农垦在高附加值农业领域也取得突破，在大马士革玫瑰等特色作物种植方面成果显著，为农业产业多元化发展提供了新思路。

在“双碳”目标的指引下，积极探索精细化农业的发展方向，以创新实践引领行业绿色低碳转型成为必然。2023年，百威中国联合江苏农垦正式成为中国农科院试点单位，通过开展系统性田间试验，成功研发出适配江苏土壤特性的环境友好型施肥模型。该模型不仅实现了施肥方案的科学优化，更取得三大突破性成果：化肥使用量显著降低、大麦产量稳步提升、碳排放大幅减少。到2025年，该模式致力于在减少20%化肥用量的基础上，实现大麦增产5%-10%，同时降低二氧化碳排放。

通讯员 罗咖

校对 盛媛媛