标签: 猪肝汤
炒猪肝时,这一步做完千万别直接下锅!90%的人不懂,难怪又老又腥…
“老板，来份爆炒猪肝，要嫩一点！这话我在小饭馆听了八百回，结果端上来还是一盘子“黑橡胶”，嚼得腮帮子疼。其实真不是厨师手艺差，是大家都忽略了同一步：猪肝切完不能直接下锅！今天咱们就把这个“厨房暗雷”挖出来，顺带...
菠菜猪肝汤:一口喝下去,春天在胃里发芽
谁说补血一定要皱着眉头灌红糖水？今天把猪肝和菠菜凑成一对“铁哥们”，汤勺一舀，粉嫩...生活已经够苦了，别让胃跟着受罪，抽十分钟，把菠菜猪肝汤炖成自己的小确幸，喝完拍拍肚子，对自己说一句：今天也是元气满满的小铁人呢！
10分钟搞定烟火气!火爆猪肝的“丝”滑逆袭,厨房小白也能香到邻居敲门
“别问，问就是火爆猪肝！一、为啥今天必须吃它？下班晚？冰箱空？嘴巴馋？别点外卖了！火爆猪肝就是老天派来拯救打工人的“快准狠”神菜：10分钟端上桌、成本不到10块钱、米饭自动消失术。最关键的是—它真的比烧烤摊还香，吃...
炒猪肝总怕不熟又怕老?关键就在这碗料汁里。
我和爆炒猪肝的“过招”，始于一次家庭聚餐的“滑铁卢”。那时我刚学做饭，想在家人面前露一手，结果一盘又硬又腥的炒猪肝，让我差点“名誉扫地”。最后还是我那位“厨房老江湖”的舅舅出马，三下五除二又炒了一盘，那猪肝嫩得...