常有人问我，过年追剧聊天准备的瓜子，是不是会给身体带来负担，实际上，瓜子本身没那么吓人，关键是怎么挑选还有怎么吃，尤其是这3种瓜子，就算再馋也建议你小心挑选。

瓜子本来作为家常零食是有好处的，但是要是加工这类方面出问题，新鲜程度有问题，再加上自己身体体质不合适，那就有可能给身体增加负担，今天，木子就来跟大家简单分享一下吃瓜子的小经验。

一、这3种瓜子，再馋也别买

1、霉变或者陈年的瓜子，尽量别碰

买瓜子要多留意，放久了、果仁暗的，或者吃着发苦、有酸败味的，不要吃。霉变瓜子容易产生黄曲霉素，这种东西耐高温，平常炒制没办法破坏，长时间吃会加重肝脏负担。

传统观念认为肝主疏泄，肝脏负责代谢有害物质，堆积太多会影响肝气疏泄，从而影响气血运行，《黄帝内经》说“肝者，将军之官，谋虑出焉”，肝脏健康才能保证机能正常，所以霉变、陈年的瓜子，再便宜也不建议买。

2、过度调味的瓜子，尽量少吃

市面上瓜子口味可多，盐焗、焦糖、麻辣等看着挺有胃口，但这类过度调味的瓜子不太适合养 生。从传统观念的角度来讲，过咸过甜的食物会助长湿气、产生热气，加重脾胃负担。

现在的人饮食相对比较油腻厚重，脾胃功能大多比较虚弱，再去吃高盐高糖、添加剂多的瓜子，就容易出现口干上火、痰湿内生的情况，爱长痘、大便黏腻的朋友更得避开。

3、对于油炸或者反复加工的瓜子，要谨慎选择

油炸或者油光发亮的瓜子虽然很香，从传统观念角度来说对身体不太友好，高温油炸会让瓜子的性质更燥热，反复加工还可能产生对身体不利的物质。

传统观念里说阴虚则内热，油炸瓜子性质温燥，吃多了会消耗津液，容易引发咽喉胀痛、大便干结，阴虚火旺体质的朋友吃多了可能会让症状加重。

二、瓜子究竟该如何食用

瓜子本身不是不好的东西。生瓜子属性平和，归归脾经和大肠经，少量吃有润肠、补虚宁神的好处，这也是古籍中“五谷为养、五果为助”的延伸，关键是适量和选对。

不过我们平时吃的炒制瓜子性子比较温燥，吃多了容易出问题，会耗伤津液，让人嘴巴干、舌头红、大便干结，还会加重脾胃积热，引起腹胀、舌苔厚腻，痰湿体质的人要是吃多了，还会加重痰湿，让身体感觉更沉重。

三、木子几点建议

要优先选原味、轻炒的瓜子，买的时候多看看配料表，选少盐且没什么添加剂的，每天吃别超过30克,  这样既能过过嘴瘾，又不会给自己增加负担。

喝杯绿茶、菊花茶，或者吃一两片梨、一点百合，这些是吃完瓜子后可以搭配的降燥东西，这样能滋阴润泽,  舒缓炒瓜子的温燥性质，减少上火的概率。

对于那些阴虚火旺、手脚心发热、经常口干的朋友,  要少吃炒瓜子，偶尔吃几颗生瓜子就行，湿热体质的朋友尽量不要吃，尤其是重口味的、油炸的，脾胃虚弱的人别吃太多免得加重胀气，要慢慢吃、少量吃。

瓜子本身是挺不错的零食，避开这3类而且适量吃,  就不会给身体带来额外负担。