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威海烟火美食集,巧克力渔家承包舌尖惊喜

一、巧克力渔家威海的舌尖惊喜,从巧克力渔家开始!作为威海海鲜的领头羊,这家店用新鲜的食材、地道的做法,征服了无数食客的味

一、巧克力渔家

威海的舌尖惊喜,从巧克力渔家开始!作为威海海鲜的领头羊,这家店用新鲜的食材、地道的做法,征服了无数食客的味蕾。菜品做法多样每一道菜都保持最纯粹的海味。香辣石斑鱼,鱼肉滑嫩无刺,酱汁浓郁,裹在鱼肉上,鲜而不腥,越吃越香,连汤汁都能用来拌米饭,妥妥的下饭神器。凭实力从日照开到威海,2023年2月,在日照市东港区商务局、市场监督管理局、人力资源和社会保障局、文化和旅游局联合举办的东港特色餐饮十大评选中,荣获十大特色海鲜名店。

二、四川钵钵鸡

主打正宗四川钵钵鸡,传承川渝风味,选用新鲜的鸡肉、鸭肠、毛肚、蔬菜等食材,煮熟后浸泡在秘制红油汤底中,浸泡入味后,麻辣鲜香,脆嫩爽口,可根据自己的口味选择微辣、中辣、特辣,搭配一碗米饭,解腻又下饭,是川渝地区的经典小吃。

三、山东把子肉

主打正宗山东把子肉,源自鲁地风味,选用新鲜五花肉,切成大块,加入酱油、冰糖、香料等调料,慢火卤制数小时,卤制后的把子肉色泽红亮,肉质软烂,肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,浇上少许卤汁,搭配米饭,一口肉一口饭,香到上头,是山东人日常的下饭神器。

四、宽婆子海鲜锅贴

这家凭着地道的海鲜锅贴成为本地人私藏的宝藏。锅贴都是手工现包,面皮光滑有韧性,馅料选用新鲜海鲜,搭配少许蔬菜提鲜,没有过多调味料,最大程度保留海鲜的本味,现煎现卖,外皮金黄酥脆,内里软嫩多汁,咬开后鲜汁迸发,鲜而不腥,不油不腻。最推荐虾仁韭菜馅,新鲜的虾仁搭配翠绿的韭菜,鲜香可口,搭配店里的自制咸菜,解腻又爽口。

五、云南鲜花饼

主打地道云南鲜花饼,源自滇地风味,选用新鲜玫瑰花瓣,搭配面粉、黄油、白糖,手工揉制后烘烤而成,外皮酥脆,内里软糯,带着浓郁的玫瑰花香,甜而不齁,口感丰富,可作为零食,也可当作伴手礼,解锁云南的清甜风味。