赶紧看看触目惊心！大白菜蘸一类致癌物保鲜，河北官方确认属实，部分已流向多地市场！
8月22日，博主“渔猎齐哥”爆出一条让人后背发凉的暗访视频，在河北张家口康保县屯垦镇，多辆准备外运白菜的挂车，装车的时候直接把白菜根部往甲醛溶液里蘸一下再码上车。视频画面清晰拍到货车上摆放着贴着“甲醛溶液”标签的瓶子。
现场工作人员毫不避讳，直言蘸完之后，白菜可以保鲜2‑3天。有货车司机透露，这一整车白菜目的地是江苏宿迁。后续博主又在合肥农贸市场，从这批河北运来的大白菜上面检测出甲醛残留，意味着问题蔬菜已经流入外地市场，摆上老百姓的餐桌。
消息发酵之后，康保县人民政府火速发布官方通报，证实网传视频情况属实，这是收购商为长途运输保鲜，实施的违法行为。甲醛就是医院浸泡标本的福尔马林，属于世卫组织划定的一类致癌物，国家法律明文规定，严禁把甲醛拿来做蔬菜保鲜，属于明令禁止的非食用添加物 。
短期吃下带有甲醛残留的白菜，会刺激口腔、食道、肠胃黏膜，引发恶心腹痛；长期低剂量摄入，会损伤肝肾，增加患病风险，老人、小孩、孕妇伤害会更大。不法商家就看中它防腐效果好、成本极低，为了减少运输途中腐烂损耗，不惜拿普通消费者的健康冒险。
目前当地公安已经把涉案人员、运输车辆全部依法采取强制措施，案件正在深挖侦办。同时紧急启动溯源，追查这批蘸过甲醛的白菜流向，防止更多问题菜继续售卖。全县也铺开大排查，对蔬菜收购、装运、批发全链条过一遍，发现同类违法行为一律从严处理。
这件事也暴露出产地装车环节监管的漏洞。很多普通老百姓买菜，只会看菜叶新不新鲜、根部白不白净，很难分辨是否碰过甲醛。提醒大家买白菜多留意，如果根部有刺鼻、辣眼睛的异味就要多留心，回家切掉根部，充分浸泡冲洗再下锅。
网友纷纷感慨，为了多保鲜两三天，拿致癌物处理老百姓天天吃的家常菜，实在离谱。现在案件刚刚开始办理，大家也都期待后续能从严追责，给消费者一个交代，守住老百姓餐桌上最基础的安全底线。