我家乡在南通，南通有一个别的地方都没有的特色菜，名叫“野鸡丝”。 野鸡丝（又称瓜姜肉丝）是一道南通传统菜肴，以猪里脊肉丝、甜包瓜（或酱瓜）丝和生姜丝为主料，通过分别炒制后混合调味制作而成 。 由于这道菜的肉丝最早来自野鸡肉而得名，如今野鸡已绝迹了，只能用猪肉替代。最能代表南通特色的美食佳肴则是如图所示的野鸡丝。
我家乡在南通，南通有一个别的地方都没有的特色菜，名叫“野鸡丝”。 野鸡丝（又称瓜姜肉丝）是一道南通传统菜肴，以猪里脊肉丝、甜包瓜（或酱瓜）丝和生姜丝为主料，通过分别炒制后混合调味制作而成 。 由于这道菜的肉丝最早来自野鸡肉而得名，如今野鸡已绝迹了，只能用猪肉替代。最能代表南通特色的美食佳肴则是如图所示的野鸡丝。
