【为什么营养师推荐吃春菜？总结了20种春菜分享给大家[送心]】 春菜不仅是春天的味道，还是春日里的营养库～ 1️⃣春天的蔬菜为了在最佳气候里快速生长，会把大量养分集中输送到嫩芽里。以维生素C为例，春天的荠菜每100克含43毫克，比夏天的高出近一倍。春菠菜的叶酸含量也是一年中最高的，对备孕人群和中老年人心脑血管健康特别友好。 2️⃣天然的“肠道清洁工”。 整个冬天我们吃进去的肉类、精米白面，让肠道负担不小。春笋、芦笋这类春菜富含的膳食纤维，每100克能达到2-3克，能促进肠道蠕动。更重要的是，春菜中的益生元能喂养肠道里的有益菌群，这是花多少钱买益生菌补剂都替代不了的。 3️⃣自带“情绪调节剂”。 很多人不知道，春菜是天然的B族维生素来源。比如豌豆苗、枸杞芽，富含的叶酸和维生素B6参与合成血清素，这种物质直接关系到你的情绪稳定。春天容易疲劳、烦躁，可能不是你状态不好，而是身体缺了这些营养素。 不过要提醒你，吃春菜有三件事必须注意： 1️⃣野菜别乱采：路边绿化带的不能要，有农药残留和汽车尾气双重污染 2️⃣草酸含量高必须焯水。 3️⃣适量是关键：春菜作为蔬菜的一种补充选择，每天蔬菜推荐量为300～500g。其中一部分安排成春菜即可～ 你家最近买了什么春菜？评论区晒出来，我帮你看看营养价值~春菜养肝 春日春菜 春菜做法 嫩春菜 春菜图鉴