适合同一人的饮食方案有多种，完全可以根据自己每天想吃什么和家里有什么库存来组方，不是非得每天都吃谷物薯类肉蛋奶坚果豆制品蔬菜水果组合。比如其实营养学也认识到了山药比红薯紫薯芋头土豆更多补少泻，补的程度和谷物差不多，因此他也认为每天全部谷物都用山药代替是可行的，甚至比白米白面作为全部谷物要好得多，只是要通过肉蛋奶坚果杂豆补充山药铁锌蛋白质不足的短板。