[#西贝闭店涉及约4000名员工#]#贾国龙称西贝生意下滑五成#1月15日，社交平台流传一份西贝内部会议资料及闭店清单，称西贝将一次性关闭全国102家门店，占其门店总数约三成，并涉及约4000名员工。此外，该人士称自2025年9月西贝与罗永浩的预制菜之争引发讨论后，没有一家门店盈利，截至目前西贝亏损已超过5亿。1月15日，西贝餐饮创始人贾国龙确认该消息属实。

当天，西贝餐饮创始人贾国龙在朋友圈发文回应。他称，截图信息基本是准确的，遭到铺天盖地的污蔑125天，一万七千西贝员工尽力了，我们不求人就靠自己，拼了整整125天。

2025年9月，西贝遭遇“预制菜风波”，贾国龙称之为西贝成立以来最大的一次外部危机。同年12月，贾国龙在接受媒体采访时表示：“我认错，我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错。”据悉，西贝去年持续发放大额消费券，累计金额超3亿元。在最近的一次专访中，贾国龙表示，2026年1月，门店生意同比下滑50%。