北方人爱吃饺子，究其根源，是由地理条件决定的，原因主要有三。 其一，北方人钟情面

雨筠玩转世界 2025-10-03 01:30:30

北方人爱吃饺子，究其根源，是由地理条件决定的，原因主要有三。 其一，北方人钟情面食，而饺子恰是面食的一种。 其二，北方冬季蔬菜稀缺，饺子馅是唯一能与蔬菜相媲美的食物，其作用相当于蔬菜。 其三，北方饺子地位尊贵，只有待客时才会包饺子。这是因为北方物资本就匮乏，尤其是冬季蔬菜稀少，过去人们连饭都难以饱腹，能留存的蔬菜和肉，用来包饺子便是最为珍贵的食物了。

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