气炸了！西贝给孩子吃馊米饭西贝这次真要完蛋了。49块钱的儿童餐，给孩
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好吃是好吃，就是有点太费米饭了🤣
代梅说美食
2025-09-16 16:01:26
今天做了一锅番茄炖牛腩，牛腩超入味软烂，土豆软绵绵的，番茄汁拌米饭真的不够吃～
🌿🌿食材：牛腩750g，土豆2个，番茄2个，洋葱半个，冰糖一小把，姜4片，葱适量
🌿🌿做法：1️⃣牛腩冷水下锅，加入姜片，葱姜和料酒，煮开后撇去浮沫，再捞出牛腩清洗干净备用
2️⃣油热加入冰糖炒出糖色，再倒入牛腩翻炒上色，加入洋继续翻炒，接着道入番茄丁炒出汁，再加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺酱油，适量盐和胡椒粉翻炒均匀后转入炖锅中
3️⃣加入开水，香叶，八角和桂皮，煮开后小火慢炖1小时，放入土豆炖15分钟，然后放入番茄炖5分钟，最后撒上葱花即可
❣️小贴上：炒糖色的时候全场用小火炒，颜色变枣红色就可以了，锅铲顺时方向
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