好吃到破防了！以后鲈鱼就这样吃外酥里嫩
家乐看美食
2025-09-04 19:06:53
姜葱煎鲈鱼 香香的 真的好好吃[色色R]
✨食材：鲈鱼 🐟 姜片 蒜粒 红葱头 洋葱 葱段
1⃣️：鲈鱼买的时候让老板把两边肉剔下来，回家清洗干净再刮一下鱼鳞，剪掉鱼鳍，切成块状。放碗里加一小勺盐抓一分钟，再用流动的清水洗干净 擦干水份
2⃣️：放姜 一小勺生抽 胡椒粉 淀粉抓匀腌制10分钟入底味。锅里放油 炒香姜蒜 红葱头，炒到焦黄盛出来备用，放入鱼块 鱼皮朝下中火煎三分钟再翻面煎另一边（我用的小锅 分了两次煎）煎好后把多余的油倒出来 留点底油就行，把刚才炒香的姜蒜 葱头倒进去，沿着锅边倒一勺料酒。
3⃣️：放洋葱 葱段 小半勺生抽 全程晃动锅 让它受热均匀。洋葱变软就可以啦～
真的好好吃哦[大笑R][大笑R]焦香鲜嫩的口感 我明天还想吃[色色R]
快试试吧 记得用不粘锅不要用铁锅哦[飞吻R]
没有红葱油可以放洋葱块～
好好吃饭呀🤘🏻
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