普京发言人称赞中国菜肴！ 佩斯科夫夸中国菜好吃那事儿，其实真没人觉得意外——你想啊，之前普京去哈工大交流的时候，不还念叨过北京烤鸭嘛，说本来只想吃一块尝尝味儿，结果没忍住又夹了一块，还直夸中餐是世界上顶好的美食。 这种从俄罗斯高层嘴里出来的真心称赞，根本不是客套话，就是这些年中俄文化往一块儿融得越来越深，自然而然冒出来的话。 这事儿具体是在2025年上海合作组织峰会期间，8月31日，天津办的宴会上。 当时桌上摆的全是咱中国传统菜，什么松鼠鳜鱼、葱烧海参、还有一盘盘翠绿的清炒时蔬，看着就有食欲。佩斯科夫接受采访的时候，说起这些菜眼睛都亮，直言“太美味了”。 熟悉中俄这两年往来的人都知道，他这话不是随口应付——现在俄罗斯街头的中餐馆，早就不是稀罕玩意儿了，老百姓对中餐的喜欢，早就在日常里藏不住了。 就说俄罗斯西伯利亚的伊尔库茨克市吧，有个叫“友谊饭店”的中餐馆，天天都坐满了人。 店里的俄罗斯服务员穿着红色旗袍，虽说拿筷子还不算太熟练，但给客人推荐菜的时候特认真，什么“滑溜虾仁要配白米饭”“宫保鸡丁微辣最合适”，说得头头是道。 那虾仁都是从中国空运过去的，新鲜得很，一份卖280卢布，换算成人民币大概二十多块，不算便宜，但当地人就认这个味儿。每到过年过节，这130个座位的馆子，得提前俩月订座，去晚了根本排不上。 还有不少俄罗斯客人，特意学着用筷子，夹菜夹得慢也不着急，嘴里还念叨“中餐就得用筷子吃才香”，虽说他们大多还是更爱蛋炒饭胜过白米饭，但现在吃菜的时候，都会主动要一小碟贵州辣酱，说“蘸着吃更够味”。 不光是这一家馆子，现在从俄罗斯远东的海参崴，到首都莫斯科，中餐馆早就成了城市里的常见风景。 这背后其实是中俄文化交流越来越热，尤其是2024到2025年的“中俄文化年”，除了合拍的电影《红丝绸》，在俄罗斯电影院里创下近7亿卢布的票房，好多观众看完还抹眼泪，说“没想到中俄的故事能这么打动人”，美食更是成了最接地气的交流纽带。 就像今年8月在黑河办的中俄美食品鉴会，中俄厨师凑在一块儿，都用当地的食材做菜——俄罗斯厨师拿孙吴安格斯牛肉做俄式煎肉，咱中国厨师就把同一块肉做成滑炒牛肉，旁边的食客拿着小盘子，来回尝两边的菜。 还有咸宁的中俄蒙国际美食节，广场上全是香味儿，俄罗斯香肠和中国烤串儿挨着卖，大人小孩都捧着吃，有的还拿着手机拍厨师做菜，说“回去也学着做”。 中餐受欢迎，还带动了中国食材往俄罗斯运。从今年年初到现在，光从后贝加尔斯克口岸运过去的新鲜果蔬，就快5000吨了，比去年多了七成。 像橘子、大蒜、辣椒这些做中餐常用的食材，每批都得经过俄罗斯的严格检疫，一点问题没有。 现在俄罗斯不少家庭做饭，都会往菜里放点儿中国辣椒，有的还学着做番茄炒蛋，虽说口味可能偏淡点，但那股子中国味儿是对的。 就跟中医在俄罗斯走红一样，一开始当地人也就抱着“试试看”的心态，结果头针能缓解头疼、热敏灸能减轻关节疼，这些实实在在的效果，让他们慢慢认可了中医。 现在莫斯科的中医药培训班，一年能教7000多人，不少俄罗斯大妈学完了，还会给自己家人扎针；还有人专门坐火车到中国东北，找中医做康养，说“比吃西药舒服多了”。 现在俄罗斯有140多所大学开了中文课，19所孔子学院里天天满员。 年轻人学中文不光是为了认字，还爱琢磨中国的生活方式——有的学生跟着孔子学院的老师学做中国家常菜，学会了西红柿炒鸡蛋，还拍视频发社交平台，配文“中国味道，太赞了”； 还有的遇到中国游客，会主动用中文打招呼，推荐当地的中餐馆，说“那家的麻婆豆腐最正宗”。 就连中俄边境的黑河和布拉戈维申斯克，冬天除了办滑雪比赛，更多的是俄罗斯游客过来——有的去中医馆把脉调理，有的就奔着中餐馆，点个鱼香肉丝、糖醋排骨，吃得满嘴是油，还跟老板说“下次来还吃这个”。 其实佩斯科夫在宴会上夸中国菜，就跟咱普通人吃到好吃的会真心称赞一样，只不过他的身份让这话更受关注。 这些年中俄之间，不管是合拍电影、美食交流，还是中医推广、食材贸易，全是实实在在的事儿，老百姓之间的喜欢早就藏不住了。 反观美国，还在为大豆出口的事儿发愁，中俄这边早就靠这些暖心的小事儿，把关系拉得越来越近。 说到底，舌尖上的认可最诚实，当一个国家的老百姓真心爱上另一个国家的味道，高层说句称赞的话，本来就是顺理成章的事儿。 这种基于真实喜欢的认同，可比那些虚头巴脑的声明实在多了，也更能说明中俄关系是真的扎在老百姓心里了。
