周六下午三点后，广州莲花山码头莲花东路街市（午市）记录。元旦三天假期后，鱼虾类归于平淡，只有一个惊喜，野生鲚鱼大量上市，统统只卖16。反而其他品类有变化，禾虫大甩卖，100元三斤，而且品质还很好。还有田鼠干、青养（沼水蛙）、蛇等等，也都很有意思。

一、鱼类：按价格从高到低排列。

1、老虎鱼，日本鬼鮋，150元/斤

老虎鱼珠江口的产量，出乎意料地大，好吃的，但出肉率也低，150算下来超贵。

2、金边挞沙，三线褐斑舌鳎，100元/斤

今天街上本地渔民一条都没有，只市场内有一些。

3、黄皮头，棘头梅童鱼，大的90元/斤，小55元/斤

黄皮头也少，只有两家有冰鲜，加起来没几条。图里这条的规格90买不到，冰下面的都小一点。

4、花鳝（养殖），花鳗鲡，75元/斤

野生花鳗鲡是国家二级保护动物，其实数量挺多，海南最多，珠江水系相对少见。

5、花鱼，大弹涂鱼，65元/斤

不肯定是野生还是养殖，莲花山一带捕捉花鱼也挺多的。

6、花滑，黄姑鱼，估价40元/斤，本地人喜欢买了晚饭清蒸。

7、黄脚立，黄鳍棘鲷，野生（号称）45元/斤，养殖35元/斤

我看市场都是养殖的，奇怪的是，今天一条小小野生的黄脚鱲都没有。

8、蒲鱼，赤魟，35

平时街上卖35，市场内可能要开价高一点。

9、笋壳鱼，舌虾虎，35元/斤

这条舌虾虎好大，煎焗或清蒸都好吃，滚汤浪费了。

10、滑仔，小型石首鱼，估25元/斤

11、庵钉，中华海鲇，小15，大20元/斤

12、边鱼，广东鲂，10元/斤

13、油立，颈斑鲾，10，黄尾虾池，克氏副叶鰺，10元/斤

小油立滚汤最好，但新鲜度不肯定，没买，黄尾虾池大一点，可以煎。

14、鲚鱼、某鲻或鮻，看来是鲚鱼进入咸淡水河段的季节，街上非常多，无论品种、死活，统统16元一斤。

（1）蚬鱼，某鮻，开价25元/斤，卖不出去，因为其他档口统统卖16元。

（2）各种鲚鱼，某鲻或鮻，全部16元一斤，不止一种，有些好吃，有些一般，不会定种，发部分出来分享：

15、黄鱼，花鰶，8元/斤

16、罗非鱼，8元/斤，罗非鱼非常多，野生的好吃，我买了四条。

二、虾类：

1、河虾，日本沼虾，75元/斤，今天的河虾好肥，比市区便宜一点，最近河虾很贵。

2、红须虾，近缘新对虾，估50-60元/斤

3、花虾（小），日本对虾，95/斤。

三、蟹类：

1、虾蝲/虾蝲，字纹弓蟹，没有问价格，因为这时候没有蟹黄蟹膏，只有两个大的如果制作标本倒是不错。

四、贝类：

1、湛江吊养白蚝生蚝肉，中45元/斤，大65元/斤，新开的档口，看起来靠谱，都是吊养的湛江白蚝。

2、杨桃螺

杨桃螺没有吃过，看起来肉饱满，壳也很漂亮。

3、虫雷，大蚬，5元/斤，咸淡水，没什么好吃的，肉的比例也很低。

五、头足类：

1、墨鱼（生），65元/斤，这是金乌贼，做刺身不错，熟食没必要买生的。

六、其他（禾虫、蛙类）：

1、禾虫，疣吻沙蚕，35元/斤，100元三斤。

过了5点，禾虫档口都在甩卖，100元三斤，可能是最近养禾虫的人多，供应量大了。好多人买，说买回去，处理好了，慢慢吃。市区还是要七八十一斤，也没办法，商务成本高。

2、青养，沼水蛙，75元/斤

青养现在市区没得卖，味道非常鲜甜，清蒸、滚粥、滚汤都一流。

3、田鸡，虎纹蛙，无价格

七、干品：

1、田鼠干，120元/斤

2、白鳝干，110元/斤，右边是便宜的非洲鳗鲡或欧洲鳗鲡晒的，肥。

3、鱿鱼干，无价格，很漂亮，记录一下。