康氏马鲛为何越来越贵。

看一眼真正新鲜的康氏马鲛，这是台湾花莲近岸定置网的渔获，装箱上冰之前，就是活的。普通冷冻康氏马鲛肉质粗硬，食味不算上等，不知真新鲜的如何？我至今还没吃过真正新鲜的马鲛鱼，且待时机。

康氏马鲛是生殖洄游鱼类，南海海域的康氏马鲛在每年11一12月，从低纬度海域北游至中国近海，并于1一3月产卵，至5月上旬结束。产卵场在海南岛到台湾岛一带。每年的冬天，就是康氏马鲛的渔获季节鯻。

说起来好玩，台湾的正白金土魠，海南岛的正马鲛，都曾经是朝鲜马鲛。后来随着渔业资源式微，朝鲜马鲛的渔获量下降。康氏马鲛就一直产量很大，于是康氏就狸猫换太子，成了台湾的白金土魠和海南的正马鲛。

康氏马鲛的售价是比以前高了不少，排除季节性和民俗性需求，我觉得有两大原因。一是上段提及的渔业资源变化问题。二是网络销售旺盛，人们的收入提高，马鲛鱼的整体需求增加了。（整理思路的笔记，不成文） #海鲜##马鲛鱼##市场博物[超话]#