青甘金枪鱼，标注是大马鲛，11.5一斤。金枪鱼没有及时放血处理的话，肉腥酸，口感松，不好吃的，所以卖得挺便宜。大规格的多数取罐头厂吧，自指的话，取肉切块调味油炸，应该还行。摄于广州荔塱市场，沙园也有。香港不知为何把金枪鱼、鲣这类，叫做杜仲鱼？#广州美食# #海鲜# #市场博物[超话]#