茶，是我们中国的传统文化。在中国，很多人都有饮茶的习惯，茶水也逐渐成为了很多人的饮品选择。可是你知道吗？有这样一种茶叶，比烟酒还伤肝，医生警告：马上停止饮用，很多人还在喝，尽早处理!
发霉的茶叶
发霉茶叶会产生一种叫做黄曲霉毒素的有毒物质。黄曲霉毒素对人体有害，长期摄入可能导致肝脏损伤和肝功能异常。摄入发霉茶叶后，可能会出现一些轻度中毒的症状，例如头痛、头晕、恶心、呕吐和腹泻等。
发霉茶叶中的霉菌和霉菌代谢产物可能引起过敏反应，例如皮肤瘙痒、红斑、皮疹和哮喘等。由于发霉茶叶中的毒素对肝脏有损害，长期饮用可能会增加肝脏的负担，导致肝脏疾病的发生风险增加。
发霉茶叶对人体的健康是有害的，一旦发现茶叶发霉，应立即停止饮用，并尽早处理掉。此外，为了避免茶叶发霉，我们应该保持茶叶的干燥和通风，避免潮湿环境下存放茶叶，定期检查茶叶的质量和保存情况。同时，购买茶叶时要选择有信誉的渠道，确保茶叶的品质和安全性。
而健康的茶叶不仅对身体有益，日常生活中还可以用它来制作美食，接下来我们就来给大家分享几道用茶叶制作的美味佳肴，一起来看看吧！
一、茶香鸭
材料：鸭腿或鸭胸肉、料酒、盐、老抽、生姜蒜末适量、茶叶
制作步骤：
1. 将鸭腿或鸭胸肉剁成块，并在表面切上刀花。
2. 鸭肉放入锅中，加入适量的料酒和盐，用开水焯水捞出备用。
3. 平底锅烧热后，加入适量的油，炒香姜蒜末。
4. 加入焯水后的鸭肉，翻炒均匀。
5. 加入适量的老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的茶叶，再次翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，小火炖煮30分钟，至鸭肉变软烂，即可。
二、茶叶蛋
材料：鸡蛋、红茶叶或普洱茶叶、盐、生抽或老抽、肉桂、八角适量、生姜、蒜、料酒适量
制作步骤：
1. 将鸡蛋放入锅中，加水至没过鸡蛋，加入适量的盐、料酒，煮沸后煮5分钟。
2. 煮好的鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲碎蛋壳备用。
3. 锅中加入适量的水，放入茶叶、八角、肉桂、生姜、蒜，煮沸后加入适量的生抽或老抽，继续煮1分钟。
4. 将捣碎的鸡蛋放入锅中，再次煮沸后，转小火慢炖30分钟至1小时，让茶香充分渗入蛋内。
三、龙井鸡片汤
材料：鸡胸肉、龙井茶叶、鸡汤或清水、生姜、蒜末适量、盐和胡椒粉适量
制作步骤：
1. 将鸡胸肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 锅中烧热适量的油，倒入姜末和蒜末炒香。
3. 加入腌制好的鸡胸肉片，轻炒至变色。
4. 倒入适量的鸡汤或清水，加盖小火煮10分钟。
5. 在煮鸡肉的同时，用另一个锅烧开水，加入龙井茶叶焯水1分钟后捞出备用。
6. 龙井茶叶放入煮鸡汤的锅中，继续煮5分钟。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
