购买羊肉时，注意以下三个特征。 即使价格便宜，也应避免购买具备这些特征的羊肉。 目前市场上提供多种羊肉品种，而且大多数很难辨别，只有购买到优质的羊肉，才能给家人带来放心的食用体验。肉店老板指出以下是劣质羊肉的三个特征： 1、要注意切口处是否有血水，而且没有悬挂售卖的羊肉。 2、要注意羊肉的颜色是否呈粉色。不能买 3、要避免购买腥膻味重的羊肉。 优质羊肉具备以下特征： 一般来说，我们可以从以下三个方面来挑选羊肉： 1、闻一闻：优质的羊肉通常具有一种独特的羊膻味，如果不是正宗的羊肉，羊膻味会很轻或者呈偏臭的气味。 2、看颜色：优质羊肉的颜色通常是鲜红的，而不好的羊肉则可能呈暗红色或者肉质发白。 3、看肉质：如果发现羊肉中的肥肉特别少或几乎没有，就需要注意了，这可能是含有瘦肉精的肉，这种肉呈暗黄色。
