不懂就问，这样子的梭子蟹新鲜吗？ 朋友一箱冷冻的梭子蟹，说是最近刚上岸的，蒸熟后呈现出红亮亮的模样，让人垂涎欲滴。 然而，我拿起其中一只时，却感觉异常轻盈，仿佛没有实质感。 打开蟹壳，果然只见两侧灰色的蟹鳃，有些空洞，似乎没有肉。在蟹鳃与身体相连的部位，我最终找到了两小块肉，尝了一口，有些咸味，毕竟是海蟹嘛。肉质松散而脆弱，一点也不结实，难道是蒸的时间太长了吗？ 仔细思考后，我认为可能是因为这些蟹不够新鲜。快递路上时间太长，高温导致的！ 你们觉得呢？还能吃吗？吃了会不会串稀？
不懂就问，这样子的梭子蟹新鲜吗？ 朋友一箱冷冻的梭子蟹，说是最近刚上岸的，蒸熟
十道寻食风味记
2023-08-15 00:25:13
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