我老公居然说我买的卤牛肉是假的？他居然告诉我说，生牛肉每斤要50多元，而煮熟的牛肉每斤卖65元，这岂不是老板赔本买卖？ 本来想买回来给他配酒，这块卤牛肉有着非常香的味道！我手撕了一块吃下去，结果手上的香味居然久久不散，就连洗手也洗不掉！ 这味道简直扑鼻而来，甚至有点刺激我的味蕾。这到底是什么魔力的卤肉？是加了科技狠活吗？ 我之前煮的肉从来没有这么持久的香味，简直让我欲罢不能。我真的对这个味道产生了畏惧，甚至有些想吐。难道这是某种神秘的科技产品？ 现在的购物环境让我感到有些害怕，不知道什么可以买，什么不可以买。这块卤牛肉到底是真是假？ 大家帮我看看，你们觉得这块肉像是假的牛肉吗？
用户14xxx92
可能是进口冻肉或者是不含牛肉成分的肉，我说的是可能，最终还要去质检部门鉴定，如果有假，你可以索赔
7289954 回复 10-05 00:48
科技与狠活，就是能组织水份流失！另外，增重也不仅仅是水，如注入大豆蛋白、脂肪，甚至可以把猪肉泥、鸭肉泥注入！
7289954 回复 10-05 10:28
注脂牛肉去了解一下！我讲的你听不懂吗？！小学毕业了吗？！
奋斗不息的岁月
想啥呢？卤牛肉都是国外进口牛肉，也就20多1斤。
蔚静 回复 10-26 17:03
想啥呢？20多进口凭什么不能四五十一斤？跟你是亲戚吗
奋斗不息的岁月 回复 10-31 08:40
估计是储备库更换的时候角落里的没看到，后来某一次换出去了，被人发现了，另外几十年是不可能的，上新闻那个我印象是7.8年，肯定没超十年。正常储备肉是1-2年一换，换不干净的最多也就是3-4年而已！几十年是不可能的，谁还专门放几十年肉卖你？
用户10xxx80
牛肉冷冻的20块，并不是肉差，是因为国外牛肉本来便宜，加上养殖多，到一定程度不卖吃饲料会亏钱，所以经常有很便宜的，就冻起来，卖给中国也就一个月到了。
杰森
牛肉是进口的冻牛肉，兰州拉面的牛肉就是20块左右一斤。什么肉呢，据说战时储备肉，可能是一战时候的二战时候的，都有可能。
红叶 回复 10-14 13:02
别在这秀了，二战到现在，说的出来，实际是国际牛肉价格不高，进口比国产便宜的多。
用户13xxx30 回复 10-12 19:23
难道换了新肉就不需要用电？
何必呢
这是猪的中健肉，被黑心商家拿来当牛健子肉卖
履带吊九指 回复 08-18 22:17
马山县周鹿镇去过
清清苹果香 回复 08-12 14:53
养过牛么？张嘴就来，不懂装懂！别说激素，很多给牛治病的药使用后都不允许送奶站，只要一头病牛奶，整罐奶全报废！奶农直接扣一个月奶钱！
切克闹
我们菜市场生牛肉三十左右一斤，卤出来不说味道好坏，一斤出六两就是好手艺。你自己计算吧
用户16xxx60 回复 08-19 18:16
锁水剂，进口冻肉
竹风 回复 08-22 03:37
加海藻胶，一斤干一斤二两
雾影
你们觉得批发价和零售价是一个价吗
。。
按你说的味道，应该就是假肉了。稍良心点的假牛肉，是用加了香精的碎牛肉，加酶粘接成块的，煮出来很香。差点的，就是用不明肉代替碎牛肉。
朋友 回复 逆水 08-12 15:46
看过新闻，但不知道真假。有人买了一个城市里比较有名的烧烤、串串店的羊肉串去鉴定，有好几个不含羊肉成分[得瑟]
逆水 回复 08-12 01:27
我看过一个新闻，挂内蒙牛肉干，发货地是重庆[滑稽笑]后来检测后发现是鸭肉
xingren_110
我们菜市场新鲜牛肉26
烧仙草
这个从土片看点话是真的牛肉，叫牛腱子新鲜的在30到35斤，有时候28块也买得到，一斤生的可以出7到8两熟的，如果老板每天量大的话20几块一斤也是买得到的
朱议涵
不懂不要瞎评论，这个绝对真牛肉，至于有没有科技狠活，没闻到，没吃到不作评论
心随你在
现在牛肉价格便宜了，30左右了，卤牛肉65也算合理价格。有的工艺能叫卤牛肉不缩水。但是大多便宜的都有问题
夜晚的萤火虫 回复 08-12 00:43
北京就是福利好啊
北罗市民 回复 08-13 01:00
30一斤是你在菜场买的价，屠宰场牛肉收购才20多点一斤
用户10xxx02
65元一斤的酱牛肉一定是假的，生牛肉二斤全瘦肉才能醬出一斤这一点错没有。
用户70xxx44 回复 09-28 00:49
告诉你个密秘进口冻牛肉17～18每斤这是终端零售价！批发价你自己品吧！
wanyo 回复 09-25 21:20
加点食用胶出肉率能上70%，再加其他科技出肉率能上90%，
港口茶馆酒很甜。
你买牛肉可能要50多元一斤，别人批发最多35元一斤还是新鲜的黄牛肉，如果冷冻的20多元就可以了，你觉得卖你65元一斤别人会没钱挣。
罪过的男人 回复 10-06 15:13
冷冻的牛肉卤熟60多是正常价，，新鲜的卤熟没有80以上想多别想，冻牛肉一斤卤出来最多半斤，再加上利润，60多不过份
糯米团子
新疆市场上牛肉80以内，羊肉65以内一公斤。中亚，蒙古的更便宜。现在有很多进口的冻肉。主要来自南美，当地放养的成本很低，经济又不行。卖不上啥价。具体质量不太清楚。进出口的事咋也搞不太明白，反正限制不少。要不山东的白菜卖韩国得挣翻。
观星者
确实是储备牛肉，一般是六七年前的，不可能是二三十年前的，因为消耗巨大，二三十年前的早卖完了！
成败 回复 08-20 18:05
你这也不对，二三十年前的都卖光了，怎么可能还留着六七十年前的呢，卖的好的先就把最前面的清掉了
彬哎 回复 成败 08-22 09:48
没想起来，你也知道外国人的工作态度[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
缘分天空
1.坐标北京，菜市场的牛肉，一般30-40一斤。 2.卤牛肉不会用新鲜肉做的，用进口的冷冻牛肉一斤成本比鲜肉少一半，一斤生牛肉出六两熟牛肉，卖40也不亏。
罪过的男人 回复 10-07 21:25
那就可能是加卡拉胶的了，因为正常卤牛肉，冻牛肉一斤卤出来最多半斤，没有水分，口感好，加卡拉胶的卤出来不会少，但是就是像果冻样，根本吃不出卤味来，难吃的一批，只有包装的才会那样，生牛肉好点的，炒的，煮的那些一般45以上，炖的红烧的牛腩那些便宜点，不同部位价格也有很大区别
用户79xxx64 回复 10-06 22:52
你代表不了整个广西
13689277
卡拉胶。有次在大集上几个卖烧肉的，味道还不错就买了一小块估摸着六七十够了。结果一称一百多，拿在手里沉甸甸的。回家度娘才知道卡拉胶这个东东…
用户59xxx42 回复 08-14 19:43
卡拉胶都搞出来。。。你知道什么是卡拉胶吗？
小见哥 回复 08-23 21:03
是牛肉，或者马肉，不是合成能看出来
芳草
走私肉，僵尸肉。能不便宜吗？那种50一斤生牛肉是好肉。
时间 回复 08-19 21:27
胡咧咧，进口牛肉味道根本比不上我国的散养牛肉。
时间 回复 08-19 21:28
这无知？进口牛肉品质差，价格比国产牛肉低的多。
钢梁哥勒好朋友
腱子 进口货大概25一斤 一斤出六两 自己算
不如归去
看这色泽肯定没加着色剂，亚硝酸钠啥的，这个都没＋的话其他大概率也不会＋。但看你描述增香剂，牛肉香精啥的肯定＋了
剑圣
我这边卤牛肉九十元一斤，牛肚八十年一斤，吃的牛肉好吃！
繁花落尽
康定市场新鲜牦牛肉35一斤，前天去旅游，买了几斤，还有仙人掌果，1块钱一个，很甜，新鲜松茸，100到300都有，其他野生菌，35一斤
7区
吃了好多牛肉干，昨天没事拿包装看了看，居然主要成分是猪肉[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
陆地巡航 回复 08-11 13:52
你还遇到良心商家了。
用户10xxx57
反正都知道是科技 过过嘴瘾 多吃点
H强
正宗卤牛肉是一斤生肉出四两到四两半熟肉，生牛肉要硬煮最少一个半小时，现在的加了快熟剂煮二十分钟然后各种添加剂一上，然后泡一夜，这样一斤生肉可以出六两甚至六两半熟肉，并且味道也好极了。
老刚 回复 08-12 07:20
太能扯了，我经常自己在家卤肉，正常就能出6两
一本正经的道路
生牛肉不是三十多块钱吗 我刚在别村里买的 都是现杀的肉啊
胡宝银
进口冻牛肉现在才20多点，卖65不便宜了
abcdef131212
这是过了繁养期的老母猪肉，老母猪肉都是里红红的颜色，很牛肉很象，吃到口里也和牛肉一样有韧性，牛肉香味自然是把牛肉香精浸泡一天就可达到这种香味，可怕的香味自然是香精加多了就是这样。
该用户已诈尸 回复 08-22 02:58
没那么多造假功夫，附近综合市场冻库批出来的进口冻牛肉20都不到，不会假牛肉，冻多久就不好说了，有异味冻库包退[静静吃瓜]
弹吥出菂回忆
冻牛肉，，进口牛腱子肉二十多一斤，，我以前就是做卤货的，，鸡爪猪蹄啥的全是国外的
萍水相逢
现在一斤生牛肉不到30元，65买的是真牛肉。
独狼世界观 回复 08-11 13:11
按价格是真的 就怕黑心商贩
时空速雨眠
我也买过假牛肉，肉质及肉的纹理，色泽等外观与真牛肉一样，难以分辩。口味不细品真尝不出来，细品是猪肉作的。价格低是特点。丧尽天良的商贾，什么缺德事都作的出来。
欧麦尔 回复 08-10 23:16
该说不说这里是中国，用猪肉冒充牛肉的是良心商家。科技狠活我就不和你说了，你们陕西牛大碗的传奇还没很久呢
九五二七
我大西安回民卤牛肉酱牛肉一直70多啊，小摊60多不正常，再一个生牛肉现在40，做牛肉的批发的便宜不少
石头鸟
自己在菜场买根猪大骨，看大小，20-30元，家门前的酱大骨，8元一根。
陌上行
什么肉不重要，只要加对应的香精就行
信念创造无限
你去山姆看看，上次看那个冻鲜牛肉，质保120天，生产已经快110天了，分装才30多天，卖40一斤不大，我就没买还是去买菜市场相对新鲜的吧，稍微贵一点45
爱喝茉莉茶
特别是腱子肉 有可能是猪肉，亲眼目睹，老板说根本吃不出来
奶茶哥哥
看地方的，比如我在浙江这生的五六十一斤，在老家农村，熟的就是60左右
skyer
送到火葬场的老王清晨被发现大腿上和胳膊上的肉被剔走了，到底去了哪里？？？
大菠菜 回复 08-11 18:35
腱子肉？？？？
鲤鱼娃娃
买过卤牛肉味道的“牛肉”[捂脸哭]，从此之后只去买生鲜牛肉了[滑稽笑]
LIXY
国外进口冷冻肉，说实话国外进口的牛肉真心不差，口感味道肉质吃起来都不比国产的差……
斯文败类
进口冻肉很便宜的，而且国内的牛肉市场差异也大，北方可能三四十一斤，南方要六七十一斤，所以肉是假的可能性是比较低的？至于用的什么香料这就很难说了，熟食嘛，各家有各家的配方，合不合理，是不是科技狠活这就没人说的清。我之前在京东上买过便宜的冷冻肉，确实不好吃。
该用户已诈尸 回复 08-22 03:04
本地新鲜牛肉做五香牛肉一斤能出六两多，要抬杠空调下挂干燥的确实五两而已[捂脸哭]
长风 回复 该用户已诈尸 08-22 11:58
九成熟
若相守、卟离
俄罗斯牛肉合人民币就十几块钱一斤 不过那边蔬菜基本二三十一斤 都是无机物蔬菜[得瑟]
头像引发狗咬 回复 08-11 01:59
巴基斯坦牛肉一公斤十元，为啥我们这边一市斤65块[哭着笑]
北罗市民 回复 头像引发狗咬 08-13 01:05
你被坑了而已，今年养牛都赔了，牛肉收购价才20一斤，正常菜场卖价才三十出头
小飞鸡的狗爪
我们这里新鲜牛肉37-39，腱子肉34，进口冻的最好的27，同样新鲜的40，
吃饱就睡
小便别吃了，现在全世界除了美国没有真牛肉，让我吃国内的牛肉吧，你去吃美国的牛肉
用户10xxx40
应该是马肉或骡子肉加上科技与狠活
作者回复
生牛肉35左右，输的65一点毛病都没有
杨晨
别想那么多，不注水的鲜牛肉在新发地是22到25一斤，应该是需要50斤以上的价钱，加料卤治按有经验的老家可以出八成肉，抽真空包装成本也就在30到32一斤
北罗市民 回复 08-13 01:03
我老家村里养的牛，收购价牛肉一斤20块左右一斤，今年养牛的都赔了
搬运功
冻库冻牛肉，20多块一斤，在我们农村有很办宴的买的就是这种牛肉，便宜半多，这也是我们这边吃席很少人夹牛肉的原因
用户15xxx17
是真牛肉，不过是边角料合成的，卤水加了科技
苦乐随缘
很多年前，我也买到过这样的卤肉，手拿着吃后，用肥皂反复洗都还有很重的刺鼻香味儿，我知道再好的卤料也不可能这样，里面一定是加了化学香味儿成分，从那以后我就不在熟食店买卤菜了。
明天
肉真假先不说，你是个好老婆[点赞]
绿箭侠
想屁呢？这么便宜100％胶水肉加添加剂，只能说吃不死
感动
现在新鲜牛肉批发价已经到二十五，三十区间
李malicious
进口牛肉便宜的很十来块一斤！外国的的牛肉比中国的便宜多了，因为外国都是大农场，产值非常高，不像中国是靠饲料养殖的
蓠蒿
我们卖牛肉的店，生肉40一斤，酱牛肉110一斤。
用户12xxx65
老母猪肉告诉你
轻风无影
买来用微波炉加热下肉的味就出来了，闻闻就知道肉好不好
逝去流星
目测应该是牛肉，看筋头，看包膜，可能就是质量差点，可能注料增重了，图片上看不出来要是太小那就是猪肉，牛腱子一块基本没有低于一斤半熟了以后也有一斤左右，老母猪的腱子跟牛腱子外形很像就是小了点
大番茄
零售价跟批发价比[开怀大笑]，你这样，没人能做生意了
茁壮的韭菜
除非国家取消“官方特供”，否则食品就“安全”不了！！！
人约黄昏后
卤牛肉75以下基本上都是合成肉，卤肉摊卤的肉一般都是批发的进口冷冻牛肉。本地或者国内黄牛肉一般都是100多一点点，水牛肉应该更贵一点。
毒蚊
只要不是缅北运过来的，应该都还是可以吃的吧。[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
朋友来了有好酒
网上内蒙古的风干牛肉都20多一斤，这有啥奇怪的
用户10xxx02 回复 09-17 10:30
一百五以下的绝不是好牛肉。好酱牛肉都一百元，风干后最少去30％水。
用户10xxx02 回复 09-17 10:32
3斤好牛瘦肉才出一升牛肉干。你说应该多少钱。
东街菜场隔壁店小二的表弟他同学
牛肉自己卤才正宗。看见别人卖新鲜牛肉的，第一天鲜红，第二天暗红，第三天变黄，第四天第五天变黑，发出臭味，第六天，这批牛肉没有了，难道扔了，还是做成卤货了？
财源亨通 回复 08-10 06:01
真事，学校旁边卤货店，生意不好。每天路过，注意看了一下。那年11月，突然门口挂出几道新鲜牛肉，一直没卖出去。
费德里科 巴尔维德 回复 08-10 22:43
一般卖生肉的商铺都有冰柜或冷库，敢常温储存的也是人才。
用户75xxx25
我这边卤牛肉130一斤
用户10xxx93 回复 08-11 00:07
你这个是水牛肉卤的
32连胜
告诉大家一件事，从印度搞过来的牛肉（没有通关）比美国和南美搞过来的便宜很多。
niefengbccumq1
卤牛肉里面都要掺卡拉胶什么的 我街坊就是做卤菜的[流鼻涕]
用户11xxx50
某些部位在某些条件下会变大
头像引发狗咬 回复 08-11 01:57
直接说配种的时候[doge]
蒜泥
牛肉是真的， 只是加了科技与狠活
成双
肉是真牛肉。
悠悠草心
一般是进口冷冻牛肉做的
老陈
为啥大家一听说20一斤的进口牛肉就认为是储备肉，二战肉呢？外国人吃牛肉只吃牛排，他们不吃牛腩，卖卤牛肉便宜的都不是牛腱子，都是牛腩。
浩气长存
你怎么看，我觉得有点像，但又有点奇怪，说不出来
Ssad
进口牛肉便宜的很
情义无价~
猪腿肉去皮
小蚊子
现在马肉当牛肉也有。，批发价14元。能不赚钱
流云
应该是真牛肉，国内几十一斤的是鲜牛肉，这个应该是国外进口的冻牛肉。
书庐涵香
进口牛肉10 多块一斤，卤起来买赚大发
夏天
进口的吧。不是一般便宜。不然那有那么多大飞专门干这个。
sunlaodano1
中粮以前在自己网上卖的阿根廷牛肉才三十多一斤，这还是利润很不错的
此生卟換 ╮
储备肉
跨月狐
绝不是好东西
明陌玉
有什么奇怪的，个人买属于零售，卤肉店一次百八十斤很正常属于批发价格，能一样吗？
朱议涵
你老公说的生牛肉50那是鲜牛肉，冻牛肉价格就30左右
青风一无忧
有图有真相。我村在卖牛肉现杀现卖。你觉得真实吗。
阿曼尼
是牛肉没错，可能就是岁数大点而已，可能比你太奶岁数都大，吃吧，死不了
外地张家辉
我们江西四线城市，菜市场卤牛肉都要85一斤，不知道你们怎么这么便宜
氢气球
河北现杀的黄牛肉也就30一斤！！
Alex
卤牛肉都是冻货，量大的价格和你零买能一样吗？
过客
老母猪的健子肉
论语
国产黄牛肉一斤四十，超市里澳洲牛肉一牛十九。
别来无恙
进口就叫假牛肉?
陌陌
注水牛肉
狼牙烽火中
新鲜牛腩25元一斤，谁要？我发冷链给他不包邮
笃行知足
兰州的新鲜牛肉也就30多块钱一斤！！
楠楠
食品犯罪与诈骗罪拐卖妇女儿童罪无论轻重一律凌迟处死严重者株连
韭菜的观点
我们这现杀100三斤
非专业人士来啦
你自己煮是一斤煮六两 。且不说真假牛肉，人家都一斤还是煮一斤。有配方的。
天涯海角明月刀
生牛肉三十二一斤，哪的地方要六十一斤
松，S0NG 回复 08-11 22:56
我们这里牛肉一斤50块钱