下馆子点这几道“暴利”菜，服务员笑你人傻钱多，很多人点来吃 1. 麻婆豆腐 - 这道菜的成本非常低廉，因为豆腐本身价格并不高。但是一般饭店一盘都是12元以上！而豆腐成本才多少！可想而知多暴利！ 2. 酸辣海带丝 - 实际上，海带丝的成本也非常低廉。但是一般饭店一盘都是10元以上！而海带丝成本才多少！可想而知多暴利！ 3. 紫菜鸡蛋汤 - 这道汤由紫菜、鸡蛋等食材制作而成。虽然成本不高，但餐厅在售价时通常会加上人工费用、租金等成本，从而导致价格较高。我们这边一大碗最少要8元以上！ 4. 蕃茄炒蛋 - 这道菜的成本也不高，因为蕃茄和鸡蛋都是比较常见的食材。但是饭店一盘都要十几块以上！ 5. 韭菜煎蛋 - 这道菜的成本不高，但餐厅在售价时往往会加上人工费用、租金等成本，从而导致价格较高。一盘都要13元以上！ 6. 蕃茄蛋汤 - 虽然成本不高，但售价往往较高。跟紫菜蛋汤一样！ 7. 蒜蓉炒冬瓜 - 虽然这道菜的成本不高，一盘也要10元以上！ 8. 香辣魔芋 - 魔芋本身的价格并不高。一盘成本不到2元，确能卖10元以上！ 对此你怎么看？你觉得还有哪些菜暴利？
用户44xxx92
又是一个弱智在忽悠智商余额不足的。一个菜，不计原科的成本有：房租，水电，员工（厨师、服务员、洗碗工，收银、迎宾⋯）土豆丝12元的，所有成本在5元，加个土豆1元，赚6元。但一份鱼香肉丝，所有成本5元，加原料10元，卖28元，赚13元。如果是有点档次的，一个菜不含原科就是25，土豆一元，卖38元赚12元，鱼香肉丝25+10＝35的成本，卖88。厨师月薪8000，炒10份土豆和炒10伤虾仁一样，老板都要付8000元工资。
用户44xxx92 回复 123 08-14 20:40
我在好几个饭店都有股份。我一年在家吃不了10頓飯，就是在家設宴，也叫厨师上门服务。
123 回复 08-14 19:42
你累不累啊吃个菜还要算人家成本，别吃了吧自己回家做去
用户66xxx80
这是几十年前的菜单子吧
舞马长枪
房租不花钱，水电不花钱，人工不花钱，调料配料比主料成本都高，
4746
你就直接说，饭店——暴利行业。整这么多没用的，回家自己做去。
之.浩天
别下馆子，一碗米饭的收一块，在家里都是免费的
独钓寒江雪
喜欢吃啥点啥。想省钱在家做最实惠
不深水
回家吧
hhh
餐饮没有40%以上的利润等于等倒闭
字典是我家的
去饭店吃饭，算计这个算计那个，你别变人了，变猪吃现的，不花钱，那么会算计，你家有多少个亿家产呀
名字不重要
麻婆豆腐12真心不贵，毕竟配料也多，豆腐选用也讲究
老宾
1.餐饮业的盈亏平衡点是材料成本在30%以下。2.麻婆豆腐的主材料有豆腐牛肉沫，12元一份基本不赚钱
123
爆炒人民币那估计就不暴利了
矿石收音机
别去馆子吃，在家喝西北风最省钱
郑纲
喝风最便宜了，吸气……放屁………
猛兽大哥
去饭店就点溜双花，鱿鱼和腰子损耗大自己买一盘也得几十饭店五十也合适
用户10xxx37
这么计算，最好别在外面吃，最好自己开一家饭店看看有多暴利
白露凝霜
这里吃饭简直太便宜了。
亦舒逸夫
小编说的是毛利润吧！
马
各种菜，成本大头不是食材，是人工、房租、水电、场地。
无聊的时候就看看uc
每个菜！就是要暴利，谁叫你煮菜难吃人又懒呢
给豆豆喂食的铲屎官
一再提到加上人工成本、租金，意思其它菜不需要人工成本、租金？
1794351
这菜价在东北吃过!
破蛹成蝶
就价格谁还说什么问道，什么环境他可以天天在家吃
用户18xxx40
小编不吃不喝最省钱！
JIAN
暴利菜才好吃，所谓高端食材的最好不点[墨镜]
Issac
一般小餐馆的价格都每盘成本加固定利润，因为不管你点什么，一天能卖的盘数量变化不大
方小敏
只要好吃就好
BurIk
钱不多 谁会去饭店吃饭？
用户74xxx40
串串锅，2块钱的土豆炒土豆丝也就卖15块，那串串可以切20块，一块2元，卖到40，麻辣烫都不敢卖
用户15xxx85
这菜价换现在很良心了
小花
这只不过是冰山一角，还有著名的手拍青瓜，酸菜鱼，懂的都懂[得瑟]
68ZQ15
下馆子就点肉菜，纯肉的菜，利润最小，在家还做不好。
增增
素菜利润都高，毫无疑问
phlip103
想吃啥就点啥，不然去饭店干嘛
风卷残云
吃个家常饭也这么算计[笑着哭]，活的累不累？再说了，别管成本多少，只要你愿意为这道菜掏这么多钱，就说明它的价位是正常的。
东洞庭山人
人工不要钱？你上班可以不要工资吗？
紫竹
吃饭还那么计较，啃馒头
爱来无忧
你光算原材料成本的话，那三不沾和文思豆腐成本也不高，不是吃饭长大的吧你？！