标签: 红烧猪蹄
我爸的“镇宅之宝”一锅红烧猪蹄把邻居香到敲窗,黄豆吸饱汤汁后连筷子都投降
我爸做红烧猪蹄，仪式感堪比阅兵。第一步是“选美”：菜市场最胖的猪蹄必须前蹄，筋多肉紧，捏一捏像18岁少年的肱二头肌。摊主想糊弄他拿后蹄？没门！我爸眼睛一斜：“后蹄筋短，炖不出弹牙，你当我第一次买？回家把猪蹄摊在...
三道菜撑起一桌宴:香菜拌肥牛、板栗排骨、红烧猪蹄的家常秘籍
红烧猪蹄 一句话形容：肥而不腻，入口即化，满满的胶原蛋白让你边啃边觉得自己变美。简单做法 1.焯水去腥：猪蹄切块，冷水下锅，加姜片、料酒，焯水后捞出。2.炒糖色：冰糖炒化至褐色，放入猪蹄翻炒上色。3.加调料：生抽2勺+...
![表妹的第一次下厨估计很多朋友跟我一样第一眼都没认出来是什么菜吧[捂脸哭]……](http://image.uczzd.cn/4281405102036928095.jpg?id=0)
周末宅家就想犒劳自己,一锅胶质满满的红烧猪蹄,治愈所有疲惫
周末的魔法锅里，咕嘟咕嘟煮着“胶原蛋白炸弹”—红烧猪蹄！别被“大菜”俩字吓退，其实它就是一场“懒人躺赢”的治愈游戏：前期10分钟“咔咔”剁块+焯水，中期丢进锅里让它自己“泡澡”，后期你只负责闻着香味追两集番剧，...
盖碗泡茶太烫手?看完这篇防烫指南,从此带你告别“红烧猪蹄”
《1》 昨天，听一位茶友分享了自己泡茶翻车的故事。他说，那天特地选了个风和日丽的午后，坐在自家落地窗前，本想来一场风雅的茶事，结果却狼狈收场。刚开始，温杯、摇香、闻香，一切顺利。直到注入沸水，准备合盖出汤时，茶友...
当理工男遇上红烧猪蹄:一锅软糯Q弹的甜蜜方程式
平时连泡面都能煮糊的男友，竟然凭着一道红烧猪蹄封神，直接让我原地宣布“再也不用点外卖”！这道猪蹄炖得软糯Q弹，轻轻一抿肉就脱骨，酱汁红亮油润，裹着每一块肉肉，配米饭能连干两碗，吃完连骨头都想嗦干净。更绝的是，...
我爸做了十几年的配方!巨巨巨好吃的红烧猪蹄!
这道红烧猪蹄，是我家年节餐桌上的“定海神针”，是我离家在外最魂牵梦绕的味道，更是我爸在厨房里修炼了十几年的“独门绝技”。每次我爸在厨房里鼓捣这道菜，那浓郁的酱香味就像长了脚一样，从厨房飘到客厅，再钻进每个人的...