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买猪骨头别乱选!内行人专挑这2个部位,肉多骨少,省钱又解馋
在菜市场里，面对琳琅满目的猪骨头，普通消费者常被精排、筒骨等高价部位吸引，却忽略了两个隐藏的“性价比之王”—猪肩胛骨（扇子骨）与 猪颈骨（槽骨）。这两个部位肉量堪比瘦肉，价格却仅需一半，既能炖出浓郁汤底，又能...
你知道猪身上也有文玩吗?
猪精骨又叫猪惊骨，它来源于家猪的颅内，说白了就是猪耳内的“听骨”。其实每只猪都有听骨，但只有那些形状正看似龙头反观似鬼面的才算是真正的猪惊骨。不过在成分组成上来说跟咱们熬汤用的大骨头棒一样，都是以钙质为主导的...