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很多人把“标准化”简单等同于“机器取代人工”“流水线抹杀个性”，这其实是一种误解。...2.工艺透明化：从石磨米浆到3小时慢炖老火汤，每一个制作环节都写入SOP（标准作业程序），确保即便新店员，也能按“老师傅的路子”做出...