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新加坡这操作，真把我看愣了。家庭厨房基本上是没有排烟道，抽油烟机不往外排烟，只能内循环。油烟被吸进去过滤一下又吐回厨房。这玩意儿叫啥抽油烟机？整个一空气搅拌机。官方说法是为了环保，为了打造一个“无烟新加坡”，不鼓励在家煎炸爆炒。想爆炒？出门右转下馆子。问题是——外面餐馆就算是办有“排烟证”，难道它就不排油烟了？油烟不会因为从家里转移到饭馆就凭空消失。把家庭做饭的成本转嫁给个人，逼着全民去外面吃，这套逻辑怎么想都不太对劲。你说这是为了环保？我看更像是一盘精打细算的社会管理大棋。环保只是个由头，背后是产业、税收、城市管理的一整套算盘。别动不动就拿环保说事。有些政策打着环保旗号，最后买单的永远是普通人。这个道理，放哪儿都一样。