凉拌毛肚莴笋:10分钟搞定鲜香麻辣的下饭神器!
今天必须给大家分享一道我最近的心头好—凉拌毛肚莴笋！这道菜我真的复刻了N次，每次端上桌都是被一扫而空的节奏。毛肚脆到"咔滋"响，莴笋爽口到飞起，香辣过瘾，重点是做法简单到令人发指，厨房小白也能零失败！食材选购：...
标签: 毛肚
这碗毛血旺太绝了!鸭血嫩滑,毛肚脆爽,辣得过瘾。
毛肚最好选择已经处理干净的，回家再用盐和面粉反复搓洗三遍，直到完全没有异味为止。黄喉、午餐肉、豆芽、木耳这些配菜可以根据个人喜好来搭配，我通常会再加些宽粉和豆皮，吸饱了汤汁后特别入味。底料是毛血旺的灵魂，这一步...
爆炒毛肚:香辣脆嫩,家常做法轻松学会
提到爆炒毛肚，那爽脆的口感、香辣的味道，总是让人垂涎欲滴。这道经典的家常菜，看似复杂，其实只要掌握几个关键步骤和小技巧，就能在家轻松做出媲美饭店的美味。从毛肚的处理到配料的搭配，再到最后的翻炒，每一步都藏着让...
首届毛肚产业大会盛典落幕 2026年共同再赴产业之约
核心提示：12月27日，第一届中国(河南)毛肚产业发展大会暨毛肚文化美食节在郑州圆满收官。以“产业大会+文化美食节”创新融合模式，汇聚行业精英与万千市民，共同见证毛肚产业从“幕后”走向“台前”的里程碑时刻。大会现场，...
第一届中国(河南)毛肚产业大会暨毛肚文化美食节圆满落幕 2026年共同再赴产业之约
核心提示：12月27日，第一届中国(河南)毛肚产业发展大会暨毛肚文化美食节在郑州圆满收官。以“产业大会+文化美食节”创新融合模式，汇聚行业精英与万千市民，共同见证毛肚产业从“幕后”走向“台前”的里程碑时刻。大会现场，...
郑州人的胃被这片毛肚拿捏了!巨型火锅免费尝鲜+抽华为手机一站集齐
12月27日，第一届中国（河南）毛肚产业发展大会暨毛肚文化美食节，在郑州高新区万达广场隆重召开！本届大会由河南省连锁经营协会、河南省餐饮与住宿行业协会指导，大河报社与“中国毛肚行业领军者”牛得道毛肚集团联合主办。...
毛肚江湖“郑州论剑”首届毛肚发展大会擘画升级蓝图
大会创新采用“产业大会+文化美食节”的融合模式，既为行业精英提供专业的交流对接平台，又通过毛肚文化美食品鉴会，让普通消费者近距离感受毛肚的多元风味与文化内涵，推动毛肚从餐饮后厨的“核心食材”走向大众视野的“特色...
12.27相约郑州!毛肚产业顶流集结,解锁味觉狂欢与产业新机遇
12月27日（周六），由河南省连锁经营协会、河南省餐饮与住宿行业协会指导，大河报社与“中国毛肚行业领军者”牛得道毛肚集团联合主办的第一届中国（河南）毛肚产业发展大会暨毛肚文化美食节将在郑州高新区万达广场盛大举行。...
12.27郑州见!全国毛肚产业“顶流”齐聚 一场味觉与产业的双重盛宴来袭
12月27日（周六），由河南省连锁经营协会、河南省餐饮与住宿行业协会指导，大河报社与“中国毛肚行业领军者”牛得道毛肚集团联合主办的第一届中国（河南）毛肚产业发展大会暨毛肚文化美食节将在郑州高新区万达广场盛大举行。...
香菜拌毛肚:一盘脆响里的川渝魂
滚水里涮过的毛肚还滴着水，红油浇上去的瞬间，吱啦一声，香菜的清香混着花椒的麻劲儿直冲鼻腔—这盘香菜拌毛肚，是川渝人刻在基因里的爽利。做这道菜，毛肚得选新鲜的牛百叶，叶片薄得透光，摸起来韧性十足。切的时候要顺着...
火爆毛肚:厨房新手的逆袭神器,三步炒出馆子里那股镬气
尤其是火爆毛肚，脆嫩的毛肚在舌尖跳芭蕾，配菜比主菜还抢戏，分分钟干下三碗米饭！今天就把这道"饭桌杀手"的绝密配方大公开，保证你在家也能复刻出馆子里的灵魂味道！【食材清单：这些都是主角，别偷懒】 毛肚：300克（买那种...
豫见毛肚盛会!全国行业精英将聚郑,共话产业发展新未来
为助力毛肚全产业链的发展，12月27日，由河南省连锁经营协会、河南省餐饮与饭店行业协会联合指导，大河报社与牛得道毛肚集团共同主办的第一届中国（河南）毛肚产业发展大会暨毛肚文化美食节，将在河南郑州启幕。这场汇聚全国...
厦门这家火锅店变身Livehouse,边涮毛肚边蹦迪
蜀九鼎在福建有70几家店，最近连开三店，我们刚好赶上果壳店开业，刚走进店里就被里面传出的歌声吸引，舞台上一个歌手正深情演唱，食客们边涮毛肚边挥舞荧光棒，这哪是火锅店，分明是沉浸式livehouse！餐厅是两层，中间跃层是...
锅圈食汇毛肚现苍蝇,双体系认证下,一月两起食安事故拷问锅圈食品安全和品控问题
“拆开独立包装的毛肚，赫然看见一只完整的苍蝇”。据正在新闻报道，11月2日，吉林白山的张女士称在锅圈食汇购买的毛肚中发现异物，随即投诉至12315平台及品牌方。据张女士描述，涉事毛肚为独立小包装，她仅拆开外层纸盒便发现...
城西紫霞街90号,成都三天两头往杭州这家小店空运鲜毛肚、鲜鹅肠,生气的是:一天只有一桌…
鲜毛肚，主厨肖东东出来现撕，毛肚分上下叶，上叶梗厚，下叶薄，比外面一些店用的发毛肚，韧一点，没有那么脆，“脆的很多是工业碱发过的，要小心分别”。涮鲜毛肚，宜在水开咕咕冒泡处涮，不要在静油里涮，冒泡处温度高，油面...
牛得道荣膺“中国毛肚行业领军者”
在咨询区，来自全国各地的餐饮采购商、供应链企业代表围坐一圈，有的询问毛肚的每日产能与供货周期，有的关心不同品类毛肚的适配场景，还有的探讨定制化合作模式，工作人员结合品牌四大生产基地、九大前置仓的布局，详细介绍了...
牛得道荣膺“中国毛肚行业领军者”
在咨询区，来自全国各地的餐饮采购商、供应链企业代表围坐一圈，有的询问毛肚的每日产能与供货周期，有的关心不同品类毛肚的适配场景，还有的探讨定制化合作模式，工作人员结合品牌四大生产基地、九大前置仓的布局，详细介绍了...
家里人都喜欢的火爆毛肚
“毛肚下锅，厨房秒变四川！这不是广告词，是我每次做火爆毛肚的真实写照。邻居闻到香味，会敲我门：“姐，又爆炸厨房啦？没错，这道菜从点火到出锅，只要15秒，比拆快递还快，比初恋还让人心跳。一、先听故事：毛肚的“江湖...
以为是毛肚到头上去了也！[吐舌头眯眼睛笑]
以为是毛肚到头上去了也！[吐舌头眯眼睛笑] 来源:娇柔百荷仙 发表时间:2025/10/01 13:40:03 以为是毛肚到头上去了也！[吐舌头眯眼睛笑]
毛肚泡甲醛“保鲜”冻品店主获刑
福州一冻品店主为延长保质期竟用甲醛溶液浸泡毛肚、鸭肠等动物内脏，致甲醛含量严重超标。近期，仓山法院审理了一起生产、销售有毒、有害食品案，福州一冻品店主获刑八个月，并处罚金1.5万元。2024年9月至12月，被告人肖某某在...
毛肚拌贡菜,一口下去“咔嚓”脆到灵魂!
拌好的毛肚贡菜最好当顿吃完；实在有剩，密封冷藏别超过 24 小时，再吃时补一勺陈醋和红油，立刻“回魂”。七、写在最后 厨房不是战场，是快乐制造机。把干燥贡菜扔进水里，看它“嗖”地膨胀；听热油泼在辣椒上的“滋啦”声；...