一锅出的幸福:番茄火腿鸡蛋焖面超详细教程
面条推荐细圆的挂面或者手擀面，千万别用意大利面，那味儿不对。青菜嘛，小白菜、油菜、生菜都行，主要是添点绿意和维生素。调料更是家常得不能再家常：生抽负责咸鲜，蚝油提味，老抽上色，白糖是灵魂催化剂，辣椒酱看个人喜好...
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虾滑大碗宽面:当柔嫩遇上劲道
老板娘听我说想念奶奶做的手擀面，特意在海鲜打卤面里加了手打虾滑。“你们年轻人总吃细面，其实宽面才挂得住汤汁。她说着舀起一勺滚汤浇在面上，热气腾起时，虾的鲜和麦的香完美融合。那碗面我连汤都喝尽了，额头渗出细汗，...
家常版蟹黄面20分钟复刻老字号!手残党也能鲜掉眉毛
主角：手擀面/普通挂面200g（挂面更省事！灵魂：咸蛋黄3个（超市真空装超方便）+鲜虾仁100g（冷冻虾仁解冻即用） 提鲜三件套：玉米粒50g+胡萝卜丁30g+皮蛋1个（别问！问就是鲜味核弹） 秘密武器：猪油1勺（没有就用香油）+白...
绝了!自制老北京炸酱面,吃出家的味道!
面条的话，手擀面最佳，买 500 克左右。还有葱姜蒜，适量准备一些。先把五花肉切成小丁，别切太大，不然不容易入味。葱姜蒜切末备用。接着，把干黄酱和甜面酱放在碗里，加适量清水搅拌均匀，水别加太多，不然酱太稀就不好吃了...
家庭版杂酱面:一口就爱上的家常美味
主角当然是面条啦，不管是手擀面、挂面还是超市里卖的鲜面条，统统都可以，按自己的喜好来就行。肉沫的话，猪肉沫最经典，肥瘦相间的最好，这样做出来的酱才香。再准备一根水灵灵的黄瓜，它可是这道面的清爽担当。调料方面，有...
干煸牛肉手擀面:香辣诱惑,一口就上瘾!
宝子们，今天我必须得给大家安利一道让我欲罢不能的美食—干煸牛肉手擀面！这可真是人间美味，香香辣辣，每一口都让人回味无穷。面条炒得干香，牛肉嫩滑入味，每次做都不够吃，简直太上头啦！答应我，一定要去试试这个吃法，...
2018:以手擀面报道擀除商标误导式营销
2018年10月29日，《中国消费者报》一篇深度调查报道—《这样的“手擀面”貌似变了味》，直指“裕湘手擀银丝挂面”“今麦郎手打挂面”等产品涉嫌以机制面冒充手擀面，通过滥用手擀、手打等商标进行虚假宣传，误导消费者的问题。...
