标签: 手抓羊肉
餐饮观察|银川的手抓羊肉,49元为什么比不过129元?
在银川有一种奇怪的现象，那就是手抓羊肉的售卖区间幅度很大。刷视频看到最低的有39元/斤，最高的是139/斤，而走街串巷看到餐饮店打出来的价格，常见的则是在49元-129元之间。有的店更是按“两”来售卖，比如68元/8两，这也是...
西北手抓羊肉:味蕾深处的豪迈之选
当谈论羊肉美食，西北手抓羊肉与江南藏书羊肉如同饮食文化长河中两颗风格迥异的明珠，前者带着黄土高原的粗犷与辽阔，后者浸着江南水乡的温婉与细腻。若论哪款更能占据味蕾深处的偏爱，西北手抓羊肉以其对食材本味的极致尊重、...
甘肃食文化:甘南手抓羊肉
“民以食为天”，甘肃省饮食文化历史悠久而又风味独特，今天我们就来聊一聊甘肃特色美食—甘南手抓羊肉，与美食相伴，让味蕾与心灵同步舞动。甘南的辽阔草原，有一道美味叫手抓羊肉。在这里，羊肉被巧妙地切割成块，用清水烹煮...