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标签: 剁椒鱼

各省代表菜,你感觉哪个省的不太合适?

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“剁椒鱼”成味型?一场关于菜品的“野心”

“剁椒鱼”成味型?一场关于菜品的“野心”

当你撕开“剁椒鱼”“辣椒炒肉”的泡面包装时,即使没有大块鱼肉、大片猪肉,是不是也依然能瞬间明白、这就是那道菜?这些有名的菜,似乎正在超越菜品本身,成为一种做法,甚至一种味型。“剁椒鱼”如何成了味型?过去我们形容...