天冷了，来一碗酸萝卜老鸭汤，酸辣开胃，暖心又暖胃。鸭肉软烂入味，汤汁泡饭都是一绝！分享一个超详细的教程给大家，厨房新手也能零失败做成功！​​​​

汤金黄酸香，泡大米饭或者煮青菜都绝绝子。

鸭子斩块洗干净冷水下锅，加点料酒焯水。

煮出浮沫捞起再用热水冲洗一遍。

锅里加菜籽油，放点姜片跟花椒炒香。

再倒入鸭子炒干水分。

倒入砂锅里，加开水或者热水。

倒入一包成品酸萝卜老鸭汤炖料包。

再加一个自家泡的酸萝卜，没有不加也可以。

放点提前泡发好的海带，煮开后中火炖一小时。

再放点白萝卜，再次煮三十分钟即可。调料包盐味很足，所以这道菜无需再加盐！

天气冷的时候来上这么一锅，既暖胃又开胃，真的太好吃啦！没胃口的时候一定要试试这道菜。​​​​