清晨的薄雾还未散尽,山林间的草木便已苏醒。阳光穿过枝叶的缝隙,洒下斑驳的光影,一群土鸡正踱步在林间,它们或低头啄食草丛里的虫子,或扑棱着翅膀跃上矮枝,清脆的鸡鸣声在山谷间回荡,勾勒出一幅充满生机的田园画卷。

这便是林下生态养鸡的日常。不同于笼养肉鸡的局促,林下土鸡生长在天然氧吧中,脚下是松软的泥土,眼前是鲜嫩的野草,渴了喝山间的清泉,饿了吃自然的虫蚁。没有密集的养殖棚,没有催肥的饲料,土鸡们在山林间自由奔走,练就了紧实的肌肉,也孕育出了独特的鲜美风味。
林下养鸡,不仅是对自然的敬畏,更是一条生态致富的好路子。对养殖户而言,山林为土鸡提供了天然的饲料来源,降低了养殖成本;而土鸡的粪便又能滋养山林,实现了种养循环。更重要的是,随着消费者对健康食材的需求日益增长,生态散养的土鸡备受青睐,其售价往往是普通肉鸡的两倍以上,市场前景十分广阔。

在不少乡村,林下养鸡已经成为返乡创业者的首选项目。90后小伙张强便是其中一员,他放弃了城市的白领工作,回到家乡承包了百亩山林,搞起了林下土鸡养殖。“刚开始家人都反对,觉得放着好好的工作不干,回农村养鸡太折腾。”张强笑着说,“但我看准了生态养殖的风口,坚持了下来。”
为了养好土鸡,张强下足了功夫。他坚持不喂饲料,只在玉米、麸皮等粗粮中添加少量益生菌,保证土鸡的营养均衡;他每天都会巡视山林,观察土鸡的生长状态,及时处理病虫害;他还利用短视频平台,记录土鸡的日常,分享林下养殖的点滴,吸引了一大批粉丝。
功夫不负有心人。张强养的土鸡,肉质紧实、味道鲜美,炖出来的鸡汤汤色金黄、香气扑鼻,一经推出便收获了消费者的好评。如今,他的土鸡不仅通过电商平台销往全国各地,还吸引了不少游客前来体验林下抓鸡的乐趣,带动了乡村旅游的发展。

像张强这样的创业者还有很多,他们扎根乡村,依托绿水青山,用生态养殖的方式,不仅收获了财富,更守护了一方净土。林下土鸡的故事,是乡村振兴的一个缩影,它告诉我们,尊重自然、顺应自然,就能在绿水青山间走出一条富民兴村的康庄大道。
当夕阳西下,山林渐渐归于宁静,土鸡们也结伴回到鸡舍。暮色中,山林的轮廓愈发柔和,而那些奔跑在林间的土鸡,依旧是这片土地上最灵动的风景。