春节临近，厨房的烟火气愈发浓郁，随之厨房类火情频发。厨房火灾的起因，大多与做饭期间用火不慎、人员临时离开直接相关。

案例警示

01

近日，浙江一家店铺后厨油锅起火，店内人员立即用锅盖覆盖火苗，但由于锅盖尺寸不匹配，大量烟雾溢出，打开抽油烟机排烟50秒后，热油接触空气迅速复燃，瞬间引燃了积聚在油烟机内的油垢，所幸店主及时赶回，果断切断电源，并使用店铺内的干粉灭火器灭火，成功控制了火情。

02

1月22日下午，北京大兴69岁的谷大爷在家中炼猪油时，想着“就离开一分钟”，便到客厅收拾家务。然而，就是这短短的一分钟内，油锅起火并迅速蔓延，引燃了油烟道和橱柜，待他返回时厨房已是浓烟弥漫。“我要是不离开那一分钟就好了！”面对狼藉的现场，谷大爷追悔莫及。

油锅起火后处置不当或延误，将会导致火势扩大。小编提醒您：油锅起火，不能用水扑灭，盖上尺寸合适的锅盖只是第一步，后续操作更为关键，要谨记关闭气源或电源，不要打开抽油烟机，不要过早开盖查看，防止油锅复燃。

厨房是家中动用明火最多的场所

请牢记厨房用火不离人

厨房里有哪些安全隐患

请自查↓↓↓

小编温馨提示

春节将至，家庭用火用电用气进入高峰期间，市民务必增强消防安全意识，牢记“三清三关”：清厨房、清阳台、清楼道；关燃气、关电源、关火源。

来源：北京应急