最近去县城走亲戚,发现大家买白酒都有个共同的纠结:选全国有名的牌子吧,出去吃饭拿出来有面子;选本地酒呢,喝着顺口,老邻居都认,还能跟老板多讨点实惠。其实不光我亲戚这样,现在县城里卖得最火的百元左右白酒,早就成了名酒和本地酒 “抢生意” 的地方。可有意思的是,俩边谁也干不掉谁,各有各的顾客,形成了特别稳定的局面。

这种局面说简单点,就是 “各占一块地盘”。全国有名的那些酒,优势特别明显 —— 不管是县城超市,还是乡镇小卖部,基本都能买到,而且大家一听名字就觉得靠谱,不用担心买着差的。但它们也有缺点,比如卖酒的小店老板常说:“卖一瓶名酒,赚的钱还没本地酒一半多,要是没厂家给的补贴,真不想多推。” 而且这些名酒反应也慢,比如最近县城里年轻人都爱喝度数低的,本地酒很快就跟着变,名酒可能得等好几个月才出新的。
再说说本地酒,那可太 “接地气” 了。首先是口感合本地人胃口,南方县城喜欢喝柔和点的,本地酒就少放辣;北方偏爱醇厚的,就多酿些日子。其次反应特别快,比如看到大家爱扫码领小福利,本地酒马上就印上扫码活动,没几天销量就涨了。更重要的是有 “家乡情”,不少人喝本地酒,就觉得喝的是小时候的味道,跟老朋友们一起喝,话题都多些。不过本地酒也有麻烦,有的为了抢生意,把价格压得太低,结果酒的品质跟不上,反而没人买了。
现在县城人买酒越来越实在,不再盲目追大牌了。以前办婚宴,非要选贵的才觉得有面子,现在大多选百元左右的 —— 大家觉得 “喝着舒服、价格合适” 比啥都强。而且健康也成了硬要求,度数低、喝了不头疼的酒卖得特别好,不少人说:“喝酒就是图个开心,喝多了难受就没意思了。” 数据也能看出来,300 元以下的白酒占了县城市场的大部分,其中百元左右的卖得最快。
其实这俩种酒不用非要分个输赢,反而能互相帮忙。比如名酒可以借本地酒的渠道,卖到更偏的村里;本地酒也能学名酒的技术,把品质做得更好。现在有的地方,名酒和本地酒还一起搞合作,做些有本地特色的酒,卖得还挺火。
往后看,百元白酒的竞争还会一直持续,但赢的不是谁把谁挤走,而是谁更懂老百姓的需求。名酒能多考虑小店老板的利润、快点适应县城的需求,本地酒能守住品质、不打低价战,就能一直卖得好。
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