冬日飘香的农家腊味，是刻在舌尖的乡土记忆，更是乡村电商变现的黄金赛道。

农家腊味凭借传统工艺、原生态食材的优势，自带“家乡味”流量密码。但过去囿于地域限制，好产品难出深山。如今搭上电商快车，农户们通过短视频展示腊味腌制、熏烤的全过程，直播间里现切现蒸，用香气扑鼻的实景勾起消费者的乡愁；再搭配真空包装、冷链物流，解决保鲜和运输难题，让深山腊味直达千家万户餐桌。

不少乡村还打造腊味区域公用品牌，统一品质标准与包装设计，将腊肠、腊肉、腊鸭等单品组合成年货礼盒，契合节庆消费需求。同时联动乡村文旅，推出“腊味制作体验+电商下单”的一站式服务，游客亲手参与腌制，回家就能收到新鲜腊味，实现“体验+消费”双向增收。

小小腊味，一头连着农家灶台，一头连着广阔市场，电商正让这份乡土滋味，变成乡村振兴的“致富腊味”。