十月美食新动向！永利携手国际名厨开启新一季“永利客席名厨飨宴”

来自各地的名厨将于10月至12月呈献九场飨宴，带领宾客走进各大菜系的滋味世界

今年10月至12月，永利将再度邀请多位来自世界各地的名厨赴澳门呈献“永利客席名厨飨宴”。一众屡获殊荣的顶尖大厨将齐聚永利澳门及永利皇宫，打造一系列共九场的滋味飨宴，彰显国际美食荟萃的魅力。为促进烹饪技艺创新与交流，“永利客席名厨飨宴”系列活动集结厨坛举足轻重的国际厨艺精英，旨意创造美食创意的新疆界，展现澳门“旅游+美食”的精彩魅力，进一步提升澳门作为“创意城市美食之都”的地位。参与此次“永利客席名厨飨宴”的餐厅及名厨阵容如下：

深圳AVANT创始人兼主厨田泽宇

深圳AVANT的创始人兼主厨Jerry Tian田泽宇将呈献连续两晚的美食盛宴。田主厨凭借创新风味和独树一帜的摆盘备受赞誉，以大胆创新的菜肴及专业的烹饪技艺，打造无国界高级现代料理，成功带领团队获得2023年度《黑珍珠餐厅指南》一钻殊荣。田主厨将莅临永利澳门湖畔意廊呈献创意佳肴，为宾客打造无与伦比的赏味之旅。

深圳AVANT的创始人兼主厨田泽宇将在永利澳门呈献高级现代料理

日期：2024年10月11日至12日

时间：晚上7时

地点：永利澳门–湖畔意廊

广州CIDADA宋‧湘主理人邵庆宏

位于广州的CIDADA宋‧湘主理人邵庆宏是新湘菜的领军人物，凭借其创新风格和烹饪技艺，不但成为首位两次获邀参与世界名厨峰会的华人厨师，更带领CICADA宋‧湘勇夺《黑珍珠餐厅指南》一钻殊荣，被列为《米其林指南》入选餐厅。在永利澳门，邵主厨将继续打破湘菜的传统界限，融合创新味道组合、现代烹饪风格和精湛技艺，为宾客呈献崭新湘菜体验。

CICADA宋‧湘的主理人邵庆宏将在永利澳门打造新湘菜盛宴

日期：2024年10月18日至19日

时间：晚上7时

地点：永利澳门–京花轩

澳门谭卉行政总厨谭国锋x新加坡BORN主厨兼创始人陈茳誔

在粤菜大师谭国锋行政总厨带领下，位于永利皇宫的精致粤菜餐厅谭卉在开业一年内成功跻身2024年“亚洲50最佳餐厅”榜单并获评为米其林一星餐厅。谭总厨将二十四节气与粤菜相结合，呈献转瞬即逝的时令珍味。这次与谭总厨连手的是BORN的主厨兼创始人Zor Tan陈茳誔，他师承永利澳门餐饮大使及顾问、国际名厨江振诚，现掌舵的新加坡米其林一星餐厅BORN，自2022年开业已连续两年荣登“亚洲50最佳餐厅”榜单。BORN呈献丰富的跨文化现代美食，风格融合法式佳肴的优雅与细腻，同时流露对中餐风味及食材的独到见解，体现陈茳誔主厨的人生历程及理念。两位大厨将在为期两晚的合作中，联袂打造彰显他们极致创造力和烹饪技艺的尝味菜单。

两位大师联袂打造跨美食文化餐单

日期：2024年10月25日至26日

时间：晚上7时

地点：永利皇宫–谭卉