一、上膳汤水

来到广州 肯定要吃本地人最爱吃的。 这家老牌白切鸡店，皮爽肉滑，骨红肉嫩，是本地人经常光顾的店哦。 再来，广州人几乎天天都想喝汤，这里的汤有很多品种可以挑选，我们来得晚，几乎都卖完了，想要喝点特别的汤，就要早点来，早点预定了哦

菜品推荐

1、南北杏鲜白菜胆炖猪肺 川贝海底椰木瓜炖瘦肉:

这盅炖汤的美味，是一种“治愈系”的高级鲜甜。它不靠浓烈夺人，而以清润示人；不靠油脂取胜，而以底蕴服人。就像一位谦和的长者，将山川雨露的灵气与时光淬炼的温柔，都化入这一盅清汤之中，饮罢通体舒畅，余韵悠长，真正体现了粤菜汤饮“以味养身，以汤润心”的至高境界。

2、烧鹅:

油亮的枣红色脆皮像裹了一层晶莹的糖壳，灯光下泛着琥珀般的光泽，细密的油珠在酥皮表面微微颤动，仿佛轻轻一碰就会迸发出滚烫的浓香。

3、虾滑酿豆角:

碧玉般的豆角环蜷成翡翠指环，其间镶嵌的虾滑莹润如凝脂，蒸煮后透出淡淡的粉白色，表面挂着清亮薄芡，像晨露轻覆在初夏荷瓣上。

4、鱼露惹味鲜辣汁啫南海吊桶

黝黑锃亮的铁锅里，南海吊桶裹着琥珀色的鱼露辣汁滋滋作响，腾起的焦香热气里夹杂着海鲜的鲜甜与金不换的野性香气，鱿鱼须边缘已煎出金黄脆边，像镶了圈滚烫的鎏金。

5、蒜香排骨

金黄焦脆的排骨裹着琥珀般的糖醋琉璃芡，炸到蓬松的蒜末像金沙般密密附着，每块骨边都凝着半透明的油亮胶质，热气里窜出霸道的蒜香与焦糖香气。

6、腐乳牛肉通菜:

深褐油润的腐乳酱汁厚厚裹着嫩牛肉片，墨绿的通心菜茎秆吸饱了浓汁泛着琥珀光，红腐乳的绵密颗粒像星点洒在盘底，蒸腾起咸鲜带酒气的醇厚热气。

二、海韵深井烧鹅

作为一家地道的粤式酒楼，自然少不了广州人从早吃到晚的茶点！每日手工制作，即点即蒸，上桌绝对新鲜，而且份量十足，碟头大到怀疑老板是不是上了双份仓边路口的名荟海韵烧鹅海鲜酒家

1、烧鹅

琥珀色的脆皮绷着油亮的光，像裹了一层会呼吸的蜜糖玻璃，皮下油脂细密地渗成珠，在灯光下颤巍巍地折射出焦糖与果木交织的诱惑。

2、酸菜水煮鱼

油亮红汤如熔岩般沸腾，雪白鱼片半浸在满是花椒与辣椒的猩红浪涛中，酸菜的金黄与干椒的暗红在滚油里起伏碰撞，热辣蒸汽裹着霸道的酸香直扑眉眼。

3、麻辣豆腐

雪白的豆腐浸润在红亮油润的辣汤里，表面洒满碎金般的肉末与深红花椒，滚烫的热油在豆腐块间滋滋轻响，激出勾魂的麻辣浓香。