荣延松开展食品安全“两个责任”包保督导检查
3月13日,三亚市市人大常委会党组副书记、副主任荣延松到三亚中瑞酒店管理学院开展食品安全“两个责任”包保督导检查。市人大常委会预算工委主任李雪婷、市市场监督管理局海棠分局局长朱汉丽陪同检查。
在中瑞酒店管理职业学院,荣延松先后前往取餐区、实训教室、厨房、食品仓库、留样间、收货平台等区域进行检查,并对上次检查发现的问题进行“回头看”。
荣延松指出,近两年来,学校的食品安全管理水平不断提高,食品安全管理工作有较大进步。但在细节管理方面仍有不足,还有提升空间。学校要切实扛起责任担当,加强规范管理,严抓工作落实。荣延松要求,一是统筹抓好食品安全管理和实操教学工作,学校不仅要严格抓好食堂的食品安全管理工作,而且要抓食品制作相关院系学生的实操教学,学生的食品安全操作规范,整个学校才能成为合格的食品安全示范点。二是要高度重视生产安全工作,要警钟长鸣,提高警惕,学会放大问题,分析问题出现的原因,以细而又细的工作态度抓好问题的整改。三是要做好精细化管理工作,扩大科技监管手段的管理应用场景,提高“机器管”的比例,减少人为因素干扰,努力成为省市食品安全管理典范。
来源:三亚市市场监管局
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