荣延松开展食品安全“两个责任”包保督导检查

3月13日，三亚市市人大常委会党组副书记、副主任荣延松到三亚中瑞酒店管理学院开展食品安全“两个责任”包保督导检查。市人大常委会预算工委主任李雪婷、市市场监督管理局海棠分局局长朱汉丽陪同检查。

在中瑞酒店管理职业学院，荣延松先后前往取餐区、实训教室、厨房、食品仓库、留样间、收货平台等区域进行检查，并对上次检查发现的问题进行“回头看”。

荣延松指出，近两年来，学校的食品安全管理水平不断提高，食品安全管理工作有较大进步。但在细节管理方面仍有不足，还有提升空间。学校要切实扛起责任担当，加强规范管理，严抓工作落实。荣延松要求，一是统筹抓好食品安全管理和实操教学工作，学校不仅要严格抓好食堂的食品安全管理工作，而且要抓食品制作相关院系学生的实操教学，学生的食品安全操作规范，整个学校才能成为合格的食品安全示范点。二是要高度重视生产安全工作，要警钟长鸣，提高警惕，学会放大问题，分析问题出现的原因，以细而又细的工作态度抓好问题的整改。三是要做好精细化管理工作，扩大科技监管手段的管理应用场景，提高“机器管”的比例，减少人为因素干扰，努力成为省市食品安全管理典范。

来源：三亚市市场监管局