近期《BMC医学》发布的51万人研究让养生圈炸了锅，中国人喝奶竟可能与肝癌乳腺癌相关？

其实问题出在九成国人自带的乳糖不耐受基因，牛奶本身不背锅但确实挑人喝。

研究发现每周喝七次奶的群体肝癌风险升12%、乳腺癌升17%，但仔细看数据就会发现这些人都存在乳糖代谢障碍。

肠子里没乳糖酶硬要分解牛奶，相当于让三岁小孩拆高达模型，搞不好就把零件撒得到处都是。

乳糖堆积引发的慢性炎症就像温水煮青蛙，时间久了可能把肝脏乳腺煮成高危区。

有些网友觉得这是危言耸听，毕竟超市货架摆满进口鲜奶看着多安全。

但别忘了北欧人乳糖耐受基因是进化出来的外挂，亚洲人学人家吨吨喝奶好比安卓机强行装iOS系统。

那个程序员喝三年高糖奶喝出脂肪肝的案例特别真实，现在便利店网红奶动不动就加白桃味樱花味，糖分比可乐还高。

观察性研究确实不能证明因果关系，但喝奶量大的群体往往伴随高脂肪高热量饮食模式，这锅全扣牛奶头上也不公平。

说到底还是老祖宗说得对——甲之蜜糖乙之砒霜。

北方游牧民族拿奶当水喝是因为基因突变能消化，江南水乡吃了几千年稻米的突然猛灌牛奶，跟让熊猫改吃牛排有啥区别？

现在有些健身博主带货说每天要喝一升奶补蛋白，搞得跟不喝不是中国人似的。

其实豆浆豆腐里的钙含量也不差，何必跟自己的肠胃过不去。

最新研究还发现发酵酸奶能养肠道菌群，这比喝纯奶划算多了。